De hecho, creo que los restaurantes que ofrecen “comida extranjera” cambiarán más o menos un poco el gusto para adaptarse al ciudadano local.
Por ejemplo, McDonald’s en Francia sirve a salade, KFC en China sirve a Congee …
PD: como vivo en Francia, siempre tengo ganas de probar la cocina francesa tradicional.
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Si no sabe qué significa “auténtico” en un contexto particular, no puede estar seguro. Puede estar bastante seguro de si las personas de una etnia en particular están comiendo en el lugar, pero eso solo puede significar que es “lo más cercano a lo auténtico disponible”.
La autenticidad en la cocina puede ser muy difícil de lograr fuera del país o región donde se encuentra. Los ingredientes difieren de un lugar a otro y las sustituciones son la norma. Algunas sustituciones pueden no hacer ninguna diferencia, pero muchas hacen una gran diferencia.
Ver quién está sentado en las otras mesas.
¡Yelp ellos! Siempre leo muchas reseñas antes de probar cualquier restaurante, especialmente porque mi esposo es vegetariano. No me ha fallado hasta ahora.
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