¿Tiene sentido mezclar chocolate por cascada?

No. Tendría dificultades para controlar adecuadamente la temperatura (lo cual es muy importante) y correría el riesgo de espumar. Además, una cascada en sí misma no es un medio efectivo para mezclar materiales. El líquido que cae efectivamente…
¿Por qué a algunas personas no les gustan los chocolates?

Todos tienen diferentes gustos. Hay personas que odian las manzanas, la leche, el arroz, el sushi … Cada comestible tiene algunos dislikers. Realmente no se puede preguntar “por qué”. Simplemente no les gusta. Tal vez el sabor o…
¿Cuál es la mejor manera de comer chocolates Ferrero Rocher?

Después de beber un tazón de medicina tradicional china, comer chocolate Ferrero Rocher, la dulzura en el chocolate supera la amargura de la medicina tradicional china. Estoy a largo plazo dependiente de TCM, así que compro mucho chocolate…
¿Cuál es la psicología detrás de la barra de chocolate Air Delight de Hershey?

En Nestlé lo han estado haciendo con sus barras de chocolate Aero desde 1935 y les ha funcionado bastante bien. De hecho, me sorprende que 75 años le tomó a Hershey darse cuenta de la idea. Pero para…
¿Cuáles son las variables más importantes para hacer CHOCOLATE desde cero?

Hola, trabajo en investigación y desarrollo para un importante fabricante de chocolate. La técnica más importante para hacer chocolate es la refinación. Refinar significa reducir el tamaño de las partículas de la mezcla de chocolate para que el…
¿Dónde están los mejores cursos de chocolate?

Los cursos de degustación de chocolate Slow realizados por Martin Christy en la compañía de chocolate británica Seventy% – Cambiar la forma en que comemos el chocolate son probablemente algunos de los mejores platos disponibles. ¡Recientemente han lanzado…
¿Cuál es la mejor receta para pastel de chocolate sin harina?

Sin harina de chocolate Torte Este es del libro de cocina verde y negro, la versión anterior, antes de que Kraft lo comprara y lo arruinara todo, no es que sea amargo. Ingredientes Mantequilla derretida (para engrasar la…
¿Starbucks vende cacao caliente en tamaños más grandes que “kid’s”?

El chocolate caliente en Starbucks funciona igual que cualquier otra bebida caliente: hay un tamaño para niños, que también se llama corto. Un adulto puede obtener cualquier bebida caliente en un corto, a pesar de que no está…
¿Cómo puedes enviar chocolate a Holanda?

Enviar chocolates a Holanda usando nuestro instalación en línea para ordenar regalos de chocolate a muchas ciudades donde entregamos puede enviar chocolates en ocasiones como cumpleaños, bodas, días de san valentín y muchos otros. Llenamos nuestra sala de…
¿Cómo se hacen chocolates en casa?

Hace poco hicimos chocolate negro, chocolate blanco, chocolate con leche y algunas de nuestras creaciones, a las que llamamos chocolate caramelo, chocolate con frambuesa y chocolate con arándanos. Para hacer esto en casa, debes comprar dos ingredientes principales.…