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Excelentes artículos de Chocolate – Página 15

¿Por qué el buen chocolate sabe tan bien?

La parte más interesante de esta pregunta es el subtítulo: ¿por qué el chocolate “bueno” sabe mejor que el chocolate “malo”? Estoy asumiendo que ‘bueno’ incluye el porcentaje de cacao más caro, a menudo más alto, los productos…

¿Qué tan grande es el mercado en línea de galletas, obleas, chocolate y otros dulces?

Si ofreces algo nuevo, sí. Si no tienes nada especial, olvídalo

¿Puedes explicar por qué los dulces de See son tan deliciosos?

Trabajando como un empleado de temporada, puedo redondearlo a 2 razones: • Ingredientes de calidad: chocolate Guittard, como base, las mejores nueces (muchos dulces a base de maní se agotaron esta temporada, debido a la escasez de cacahuetes…

¿Qué es mejor chocolates oscuros y lácteos en Trader Joe’s?

Sal marina y caramelo

¿Cuáles son las mejores combinaciones de ingredientes para cocinar?

jugo de lima, sal y pimienta negra: suena ridículamente simple, pero estos son los únicos componentes de una salsa camboyana básica que agrega sabor a casi cualquier cosa. Camboya tiene comida bastante increíble. También comen mango verde crujiente…

¿Hay algo así como chocolate descafeinado?

Bueno, no hay cafeína en el chocolate blanco, que no contiene sólidos de cacao. Los sólidos contienen la poca cafeína en el chocolate. Cuanto menos hay en la mezcla, menos cafeína. El chocolate con leche contiene menos cafeína…

¿Por qué el chocolate rara vez se envuelve en papel de aluminio en estos días?

Definitivamente es una cuestión de dinero, por un montón de razones, algunas obvias, otras no tan obvias. Las opciones para producir una barra de chocolate envuelta son una envoltura de dos piezas, con alguna combinación de papel de…

¿Existe una correlación entre la preferencia de los chocolates entre las mujeres y su desempeño general en las inteligencias múltiples?

Bueno, el chocolate tiene propiedades psicoactivas (traducción: afecta tu cerebro y, a su vez, tu estado de ánimo) y es un estimulante cardíaco (es decir, estimula el café de la vida del corazón, lo cual no es necesariamente…

Comida francesa y cocina: ¿Por qué una barra de chocolate hecha en Austria por un distribuidor alemán lleva una flor de lis?

¿Notaste el nombre de la marca? Es Choceur , una palabra pseudo-francesa que insinúa el chocolate francés. No es el Schokolade alemán. La compañía busca una apariencia francesa, por lo que toma prestada la Flor de Lis para…

¿Es fácil importar / distribuir cacao de países arriesgados como Colombia y Bolivia? ¿Es más fácil simplemente importar barras de chocolate terminadas?

No si. Pero “fácil” no es cómo clasificaría la gestión de cualquier negocio, o la gestión de cualquier relación de importación / exportación, y la compra de un producto terminado es casi siempre más fácil que comprar materias…

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