¿Cómo, por qué y dónde la carne absorbe todo ese sabor de gamey, a nivel ambiental y a nivel molecular? Por ejemplo, si las vacas comen mucha medicación, ¿ese sabor echaría a perder la carne? ¿Podría uno separar ese sabor con un separador de pollo y algunos químicos o algo así y hacer spam de vaca de pollo?

Los animales de caza no “absorben” el sabor, sino que lo producen. El sabor es el resultado de una combinación de cosas: la especie exacta del animal, su edad, su sexo, su dieta, etc. A veces, la forma…
¿Cuáles son los mejores argumentos en defensa del consumo de productos de origen animal?

Es natural. Somos humanos y pertenecemos al Reino Animal en el que dominan los animales carnívoros. El hecho de que nos hayamos vuelto “inteligentes” no significa que neguemos el consumo de uno de los alimentos básicos que, de…
¿Por qué los gusanos no comen carne viva?

Editar: la respuesta se publicó cuando la descripción de la pregunta era “¿Por qué los gusanos no comen carne viva como un ser humano?” Ambas premisas de su pregunta no son precisas, deseo abordar eso antes de proceder.…
¿Cuál es la mejor manera de contener carnes crudas?

Las carnes crudas deben mantenerse refrigeradas o congeladas. También deben guardarse en un recipiente sellado para evitar el contacto con otros alimentos listos para el consumo; en el refrigerador, los productos cárnicos crudos deben estar en el estante…
¿Qué estilos de perros calientes son tus favoritos?

Este es uno de mis favoritos. La carne suele ser a la parrilla y el pan suele tostarse. Salchicha polaca es común. Los vendedores ambulantes a menudo cortan la salchicha por la mitad para cocinarla rápidamente y durante…
¿Se supone que los seres humanos comen carne con regularidad?

El autor de alimentos Michael Pollan escribe que comer carne (y especialmente carne cocida) permitió a los humanos evolucionar para convertirse en seres más inteligentes y más avanzados. (No tengo una fuente específica. Lo escuché hablar esta semana…
¿La gente se enferma de carne rara?

Todo el mundo es diferente, pero yo diría que, en general, las personas se enferman cuando las bacterias alcanzan niveles inseguros. Puede comer carne cruda (por ejemplo, sarro de carne) y no enfermarse. Es cuando la carne cruda…
¿Cuáles son las justificaciones éticas para comer carne / productos lácteos?

Al ser animales omnívoros, es en este caso, la hipótesis nula. Hemos evolucionado para ser omnívoros. Entonces cuando desafías la hipótesis nula, o el estado de las cosas tal como son, la carga de la prueba recae sobre…
¿Cuáles son los mejores lugares para cazar ciervos en Wisconsin?

La población de ciervos cambia de año en año. Si revisa las regulaciones actuales, le dirá qué áreas son las más generosas con etiquetas de bonificación. Cuanto más se le permita tomar el venado más se puede esperar.…
¿Qué producto cárnico es seguro para acampar sin refrigeración?

Algunas buenas respuestas ya son de los otros, sugiriendo comida enlatada y salami, que es estable en el estante. Para viajes de mochilero más largos (por lo que el peso es una preocupación, no estoy arrastrando las latas),…