¿Qué producto cárnico es seguro para acampar sin refrigeración?

Algunas buenas respuestas ya son de los otros, sugiriendo comida enlatada y salami, que es estable en el estante.

Para viajes de mochilero más largos (por lo que el peso es una preocupación, no estoy arrastrando las latas), en realidad deshidrato mi propio pollo o carne de res, y funciona bastante bien. Simplemente agrega agua caliente y déjalo reposar durante 10 minutos con lo que sea que lo estés emparejando, para que no requiera mucho combustible tampoco. Si tiene acceso a un deshidratador, esto es bastante fácil de hacer por su cuenta en casa; aunque también puedes comprar alimentos deshidratados en línea.

La carne seca es la elección obvia. Puede durar mucho tiempo sin refrigeración. También hay salchichas duras y secas como pepperoni, sopresatta y chorizo ​​que pueden durar días sin refrigeración. Las salchichas de verano, Slim Jims y productos similares de carne pueden durar mucho tiempo sin refrigeración en su paquete original. Cualquier carne liofilizada como pollo, carne de res, puerco, etc. puede conservarse durante años en su paquete original.

Asumiré que te refieres a mochilear. Cualquier cosa que se use para mochileros se puede usar para acampar en un automóvil (pero si usted está acampando en un automóvil, no tiene ninguna razón para no tener acceso a un enfriador).

El atún, el pollo y la carne asada están ahora disponibles en latas y bolsas de mylar para trabajo pesado en la tienda de comestibles. La carne está precocida y tiene una vida útil increíble. Yo como el atún en bolsas casi a diario. Guárdelo en el cajón de mi escritorio. He intentado y no recomiendo la carne de hamburguesa precocinada. Simplemente no.

La salchicha de verano y cualquier forma de carne seca son impresionantes. Además, la mayoría de los quesos no necesitan refrigeración si el viaje es menos de 7 días. Ni tampoco los huevos. Sorprende a mucha gente que los huevos se almacenan a temperatura ambiente antes de que los traigan al supermercado.

Pero cuando mi esposa y yo solíamos hacer la mochila todo el tiempo, descubrimos que no necesitábamos cocinar en la mayoría de los viajes. Hable sobre el ahorro de peso. Sin estufa, combustible, ollas o sartenes. Pero si quieres cocinar, dependiendo de tu nivel de habilidad, el mejor tipo de carne en un viaje de campamento es el tipo de hallazgo en el camino. No requiere refrigeración (o almacenamiento) en absoluto.

Que te diviertas.

La salchicha de verano siempre es una buena opción. Es delicioso y durará mucho tiempo. Combínalo con un poco de queso que no necesita refrigeración, ¡y tendrás un almuerzo ligero y rápido en el camino!

Depende del clima si tienes un refrigerador con hielo y por cuánto tiempo quieres que se mantenga. Todo lo que ya ha sido cocinado va a durar más, por supuesto, cualquier cosa que haya sido curada realmente bien. Mantente alejado del pollo. Perros calientes y salchichas son siempre una buena opción.

Si tiene acceso a una tienda que atiende a sudafricanos, puede obtener biltong (carne seca similar a la carne seca pero “menos seca” que la carne seca y cortada a contrapelo) o droewors (salchicha seca).

Mi esposo es de RSA y acaba de empezar a hacer su propio biltong y es FABULOSO, biltong en general es realmente agradable. Creo que droewors es un “gusto adquirido”, pero tal vez sea solo yo.

Pero ambas buenas opciones.

Yo personalmente prefiero el spam o el hash de carne en conserva. Frito en la sartén, es bastante bueno …