¿Cuáles son todos los pasos necesarios para obtener un cartón de leche de la vaca en su refrigerador?

Yo trabajo para Tetra Pak. Diseño plantas de productos lácteos y bebidas para vivir. Estos son los pasos básicos, si hablamos de leche fresca. (Para la leche recombinada (leche en polvo), el proceso es muy diferente). 1. Por…
¿Cómo difiere la leche no pasteurizada en el sabor de la leche pasteurizada?

La leche pasteurizada es casi siempre una “mezcla de leche”, que se ha mezclado y procesado para garantizar un contenido específico de grasa láctea, consistencia, etc. La mayoría de la leche pasteurizada que se vende hoy en día…
¿Por qué la leche con chocolate se mantiene fresca y potable por mucho más tiempo que la leche normal?

La diferencia está entre las técnicas de pasteurización. Un galón normal de 2% se pasteuriza mediante un proceso llamado HTST (Short-Time de alta temperatura) y se considera “leche fresca”. Esta técnica se utiliza con mayor frecuencia para los…
¿Dónde puedo encontrar leche cruda de cabra en San Diego?

En algunos de los mercados de agricultores, hay un vendedor que vende productos de leche de cabra que pueden vender leche cruda. El nombre podría ser Nicolai Farms, y sé que el vendedor está en Hillcrest Farmer’s Market…
¿Es mejor el café con crema en polvo, mitad y mitad o leche?

Me gusta mi café con leche evaporada y azúcar, también llamado Kopi-C en Singapur. Cuesta solo alrededor de S $ 1 (80 centavos de dólar), esta taza de café se puede encontrar fácilmente en cualquier centro de vendedores…
Leche: ¿Por qué se transporta tanto fórmula en polvo de Hong Kong a China?

Debido a que hubo un gran escándalo hace unos años, los productores de productos lácteos añadieron plástico a la fórmula. La gente en China continental no confía en la comida local, por lo que cuando llegan a Hong…
¿Prefiere beber jugo de naranja, esperando que sea leche o beber leche esperando que sea jugo de naranja?

Interesante pregunta. Me recuerda la vez que pensé que iba a tomar un vaso de whisky, pero resultó ser el té helado de mis amigas. Simplemente terrible. Preferiría beberlo pensando que era leche.
Taipei: ¿Cuál es la historia del té de leche de boba?

Un posible origen es la casa de té Chun Shui Tang en Taichung donde la Sra. Lin Hsiu Hui (gerente de desarrollo de productos) vertió bolas de tapioca en el té durante una reunión en 1988. Un origen…
¿Es moralmente incorrecto que bebamos leche de vaca, que era para su ternero?

¡Gracias por la pregunta! Algo que ha estado sucediendo en mi cabeza por un tiempo ahora. Creo que está mal, porque para mí sigue un doble estándar. ¿Una madre humana alimentaría a otra especie que no sea la…
¿Por qué la leche orgánica vale el doble del precio de la leche normal?

La razón detrás del costo de la leche orgánica es algunas cosas. Las vacas que son orgánicas certificadas solo pueden consumir alimentos orgánicos. Esto es muy costoso de proporcionar ya que los alimentos orgánicos no pueden tener pesticidas,…