¿Cuáles son las técnicas controvertidas en la elaboración del vino?

Agregar agua en el mosto para reducir el contenido de azúcar. En algunos lugares, las uvas tienen demasiada azúcar y esto es un problema porque el azúcar se convierte en alcohol y la levadura no puede tolerar los…
¿Cómo y cuándo se introducen los niños franceses al vino y cómo beberlo?

Creo que esto realmente depende del entorno en el que creciste. Mi papá es un verdadero amante del vino, y me refiero a eso, que cuando era joven, todos los años veníamos a una parte diferente de Francia,…
¿Cuáles son los factores que deciden el nivel de intoxicación cuando se toma alcohol como la cerveza, el vino, el whisky o cualquier tipo de bebida alcohólica?

La relación de masa de alcohol a cuerpo (lo que significa que tanto la masa de alcohol como la masa corporal de la persona afectan el nivel de intoxicación), la hidratación de la persona, su tasa metabólica, su…
¿Una bebida de 12 onzas con un contenido de alcohol del 6% por volumen equivale a una bebida de 6 onzas con un contenido de alcohol del 12% por volumen? Básicamente, ¿una botella de cerveza es realmente igual a una copa de vino?

Gracias por el A2A. Como las otras respuestas aquí indicadas, sí, ese es el caso. Ambas bebidas contienen la misma cantidad de alcohol, sin embargo, dado que el vino contiene más alcohol contenido en menos volumen, puede causar…
¿Es cierto que beber vino puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón? ¿Es específico para el vino u otro alcohol también?

Los fabricantes de bebidas gastan mucho dinero empujando el mensaje de que el alcohol (con moderación) es bueno para su corazón. ¡Tenemos que preguntar por qué! Pero, por ahora, permítanme explicar cómo el alcohol afecta el sistema cardíaco…
¿Qué caso de vino tinto por debajo de $ 50 por botella invertiría en 2014?

Rupert tiene razón, el vino es una inversión terrible y terrible. Aparte de un corto período de finales de la década de 2000 (principalmente el boom chino), los precios de la mayoría de los vinos nunca han aumentado…
¿Cuál es el mejor libro de viticultura y enología?

Me encantan los dos libros de Nicolas Joly, pionero y líder en el campo de la vinificación biodinámica. Él tiene un libro para viticultores y un libro para consumidores de vino también: Vino del cielo a la tierra…
¿Cuáles son algunos de los conocidos ‘vinos de presupuesto’ como Charles Shaw que están en el mercado?

Two chuck chuck (Charles Shaw) es una “etiqueta de control” que solo está disponible en Trader Joe’s. La mayoría de las cadenas grandes tienen sus propias etiquetas privadas que son las opciones menos costosas. Los ejemplos incluyen Three…
Recibí una botella de vino como regalo. ¿Es ilegal para mí vendérselo a un amigo?

Depende del lugar donde vivas. Hay ciertos “condados secos” o “pueblos secos” donde sería ilegal venderlos. Sin embargo, incluso allí podría regalarlo (excepto a un menor de edad). Aparte de eso, no habría ningún problema. El problema vendría…
¿Por qué las personas que beben vino son consideradas sofisticadas?

Creo que es debido a dos factores: El vino es un sabor adquirido, no tan delicioso como el dulce o la leche con chocolate. Para apreciar completamente un vino que uno necesita saber acerca de su historia pasada,…