¿Qué vino ruso puede ser un análogo a los vinos tintos dulces como los Banyuls de Francia?

No Banyuls por ningún lado de la imaginación, pero hubo algunos muy buenos Moscatel rosado de la bodega del zar en Yalta que adquirí hace unos años. Algo así como beber pudín de Navidad alcohólico.
¿Qué sucede mientras el vino está sentado en un barril?

En gran parte, una combinación de lo que sucede cuando se envejece el vino en una botella y cuando se envejece el licor en un barril: Algunas de las cosas que suceden: Los lignanos de la madera se…
¿Cuáles son las diferencias entre los distintos tipos de bebidas alcohólicas?

Hay dos categorías principales de bebidas alcohólicas: destilada y no destilada. Todas las bebidas se preparan fermentando azúcares con levadura. Las bebidas destiladas, comúnmente llamadas bebidas espirituosas, se preparan mediante la separación de la mayoría del alcohol de…
¿Qué es el vino de Shiraz?

Shiraz es una variedad de uva, al igual que el cabernet sauvignon y el chardonnay son variedades de uva. Una botella de vino etiquetada como “Shiraz” está hecha principalmente con ese tipo particular de uva, también conocido como…
¿Debería dar propina a la factura total o antes de impuestos? ¿Le das propina al vino?

Sugerencia sobre lo que le fue servido. Si lo recibió a través del servicio, propinalo. Cualquiera que no dé propina al vino no es justo. Podrías pensar “¡Santa vaca! Todo lo que hizo fue abrir la botella y…
Cómo abrir una tienda de vinos en Mumbai después de graduarse con un MBA

Gracias por el A2A. Realmente no entiendo por qué abres una tienda de vinos. ¿Quieres traer diferentes vinos y venderlos? ¿O quieres hacer la tuya y venderla? En el primer caso, tendrás que buscar la Autoridad de Bombay…
¿Por qué la gente no se da cuenta de que rociar champagne para las celebraciones es una pérdida extrema?

Lo hacen, estoy seguro. Pero el champán es más que la bebida y la bebida, como se describe de manera elocuente y divertida en este artículo de The Guardian Champagne, todo es cuestión de gustos, pero el sabor…
¿Maridar el vino con comida chatarra es una parodia que arruina el sabor del buen vino o algo para disfrutar? Si no lo haces, ¿por qué?

Si bien no lo haría con mis mejores botellas, no tengo problemas para divertirme con maridajes de vino / comida chatarra. De hecho, una de mis bodegas locales realiza un evento anual de degustación de vinos de mala…
¿Cuáles son las bodegas más visitadas del mundo con estimaciones anuales de visitantes?

Según TripAdvisor, la “bodega más visitada” es la Biltmore en Carolina del Norte, pero posiblemente sea porque es más una atracción turística histórica que un enólogo serio. De los enólogos convencionales, Robert Mondavi en Napa Valley es probablemente…
¿Qué cursos de sumiller están disponibles en Mumbai?

El mes pasado, cené en un lujoso restaurante en Mumbai llamado Masala Library donde tenían sommeliers profesionales que nos atendían. Aparentemente, hay cursos de certificación que podrías seguir y puedes hacer uno hasta el Nivel 2 aquí ……