¿Toda la comida en Rusia es insípida? ¿Qué tal en tu país?

De Verdad? Recuerdo haber sido invitada una vez a Moscú a una agradable anciana rusa para tomar el té en Moscú (una larga historia, alguien de nuestro grupo había conocido a su difunto marido), y nos sirvieron tentempiés…
Mi gato comió un pequeño plato de tofu. ¿El tofu es malo para los gatos?

El tofu no es “malo” para los gatos, pero tampoco es bueno. Tofu está basado en plantas. Los gatos son carnívoros puros. No pueden digerir material vegetal. Cuando los gatos comen material vegetal, es para limpiar sus tractos…
¿La tecnología de la ciencia de los alimentos puede ser estudiada por los vegetarianos?

Sí, puede ser estudiado por todos los seres humanos que consumen alimentos. Porque probar un alimento o un análisis sensorial es una parte menor de la asignatura de ciencia y tecnología de los alimentos. Recomiendo el conocimiento básico…
¿Será la comida impresa en 3-D la próxima revolución de la industria de la comida rápida?

De hecho, creo que la comida impresa en 3-D será la próxima revolución en el otro extremo de la industria alimentaria: la gama alta. La razón es porque las experiencias culinarias de alto nivel parecen incorporar mucho arte,…
¿Puede la habilidad de un agricultor ser reemplazada alguna vez?

Sí. Estas habilidades pasarán a sus descendientes sin lugar a dudas. El niño que crece en la familia de los agricultores obtendrá estos conocimientos agrícolas debido al entorno en crecimiento. Cuando el niño escucha la conversación informal sobre…
¿Será sostenible si todos se vuelven veganos? ¿Tendremos que usar más tierra y / o fertilizante para alimentar a la humanidad?

Depende del calendario que estamos discutiendo. Hay muy poco en este mundo más ineficiente que la cría industrial de animales. Entonces, el día después de que todos sean hipotéticamente veganos, habrá una gran cantidad de granos. Ya producimos…
¿Alguna vez has tenido tanta hambre que comiste algo que no te gusta?

Claro, todo el tiempo. Ayer por la mañana, mezclé dos huevos crudos, una taza de yogur griego y un montón de agua en una coctelera, y lo mezclé y bebí. No … no fue terrible. Pero no habría…
Cómo hacer salsa de crema con leche

Para una bechamel básica: Comience con partes iguales de mantequilla y harina. Derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue la harina de una vez. Bata hasta que quede suave, y continúe cocinando a fuego medio-bajo, sin dejar…
¿Cómo transportaron los camiones comida congelada hace 100 años?

No creo que lo hayan hecho Hace 100 años, la mayoría de los alimentos que las personas compraban se producían localmente. Por lo general, la mujer de la familia debería ir de compras todos los días al tendero…
¿Por qué fácilmente nos llenamos de carne?

Se han realizado estudios que demuestran que el consumo de proteínas libera hormonas que promueven la saciedad. Además, la proteína es de digestión lenta, lo que le ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo durante el día. Aquí…