Supermercados: ¿Por qué los minoristas de alimentos de EE. UU. No protegen las papas de la luz?

Muchas papas (no se venden como orgánicas) se tratan con chlorpropham o irradiación para desalentar el enverdecimiento y la germinación. También se sabe que las tiendas cubren las papas con plástico negro mientras la tienda está cerrada. En…
¿Cómo se suelen organizar los artículos del menú de un hotel / restaurante?

Para un restaurante, el menú suele organizarse de forma parcialmente cronológica, con postres al final y aperitivos, sopas y ensaladas al principio. Más allá de eso, está arreglado psicológicamente. Hay sitios web completos sobre la psicología de la…
¿Los animales enfrentan hambruna?

pero tienen menos efecto ya que no dependen de los cultivos como humanos. Pero si hay una gran hambruna como la inundación que convirtió a Groenlandia de África en el postre del Sahara, algunas especies que viven en…
¿Cuál es el mejor consejo para una comisión en su primer restaurante de cocina?

Habla poco, observa mucho. Mantenga afilados sus cuchillos, aprenda a organizar su trabajo para ser más eficiente, y si lo hace rápidamente, solicite más trabajo. No te dejes atrapado.
¿Qué tan asombroso de un trabajo es ser un Chef Ejecutivo en una compañía de tecnología?

Es una mierda Déjame decir esto de nuevo: mierda. Nunca he tenido un trabajo así, pero soy amigo de personas que fueron, son o trabajan con alguien que sí lo es. En primer lugar, las compañías tecnológicas son…
¿Puedes volverte adicto al queso?

Personalmente ODIO cuando las personas usan mal el término “adicto”. No obtendrá los batidos y comenzará a vomitar y sufrir convulsiones si deja de comer queso. TENDRÁS una reacción como esa si dejas de tomar heroína, una vez…
¿Pueden los humanos adaptarse para vivir de la luz del sol y otros recursos abundantes en lugar de alimentos?

Si las personas pudieran cultivar muchas hojas o estructuras similares a hojas, podrían (de alguna manera) encontrar una forma de importar la fotosíntesis. Pero el cuerpo humano no tiene suficiente superficie para obtener suficiente beneficio de la clorofila…
¿Cuáles son los mejores restaurantes de España?

Los mejores restaurantes en España, Europa: Restaurantes de Madrid (8276) Restaurantes de Barcelona (7677) Restaurantes de Mallorca (4845) Restaurantes de Tenerife (3936) Restaurantes de Gran Canaria (2414) Restaurantes de Valencia (2652) Restaurantes de Sevilla (1981) Restaurantes de Palma…
¿Por qué la comida mexicana siempre se describe como auténtica? ¿Por qué las personas se obsesionan con la autenticidad de la comida mexicana mientras parecen ser ambivalentes con respecto a la autenticidad de otras comidas étnicas?

La “autenticidad” es una forma de snobs de alimentos inseguros (se llaman a sí mismos “gourmets”) para intimidar a las personas y expresar su superioridad. Tuve una deliciosa comida Tex-Mex en Dallas que nunca se llamaría “auténtica”, pero…
¿Cuál es la idea detrás de nombrar a una compañía ‘Chicken of the Sea’ cuando su negocio principal es la venta de atún enlatado?

De acuerdo con las preguntas frecuentes de la compañía: En los “viejos tiempos”, los pescadores se referían al atún blanco como “pollo del mar”. Se lo llamaba así porque el color blanco y el sabor muy suave les…