¿Por qué la mayonesa se pone verde mientras se bate en un bol de acero inoxidable con un batidor de metal? (Esto es para ustedes, científicos de alimentos).

De la misma manera que un cuenco de cobre dará un ligero tinte rosado a las claras batidas en ellos, debido a la incorporación de cobre en la mezcla, probablemente esté viendo óxido de cromo (III), un componente…
¿Cuánto tiempo duran los rasgullas en los refrigeradores?

“Puedes guardar Rasgulla a temperatura ambiente durante unos 3 días. No se estropeará debido al alto contenido de azúcar del almíbar. El azúcar actúa como conservante. En India, los fabricantes de dulces Halwai (fabricantes de dulces profesionales) hacen…
¿Qué comida debo darle a mi gato si yo mismo preparo su comida?

Una dieta completa para cualquier gato consiste en carne cruda (carne de músculo, corazón, mollejas, etc.), huesos comestibles (cuellos de pollo, costillas, pies) y órganos (como hígado o riñón) en una proporción de aproximadamente 8: 1: 1 (80%…
¿Cómo comienzas a fabricar un condimento a base de vinagre?

El vinagre tiene una vida útil bastante larga, pero si habla de una vida útil muy prolongada, así como de ahorrar espacio en los estantes, considere el vinagre en polvo. Buscalo en Google.
¿Cuánto suelen las familias presupuestar para alimentos y artículos domésticos comunes?

Buena pregunta, pero los “artículos domésticos comunes” están sujetos a bastante interpretación. En mi presupuesto mensual tengo una categoría llamada “hogar” para cosas como papel higiénico, productos de limpieza, cosas así. Estoy en el Gran Vancouver, por lo…
¿Cómo es trabajar en McDonald’s o en lugares similares de comida rápida?

Bueno, depende de dónde se encuentra tu tienda, así que no puedo decirlo en su totalidad. Sin embargo, puedo contarte acerca de mi McDonald’s. Trabajé para McDonald’s durante más de dos años e hice casi todo lo que…
Si uso un envasador a presión, ¿tengo total libertad para desarrollar mi receta de conserva?

Con un envasador a presión no tiene que preocuparse por la acidez del material que está conservando (como lo hace con el enlatado en baño de agua hirviendo). Todos los alimentos pueden contener bacterias y / o esporas…
¿Cómo el acero inoxidable hace que los malos olores desaparezcan?

Según este artículo, el metal se une a los átomos de azufre en el ajo de manera más eficiente que los dedos, eliminándolos y la fuente del olor. Sin embargo, no da las ecuaciones químicas. ¿Por qué el…
¿Es seguro comer una olla de sopa de frijoles vegetariana que se dejó en la cocina durante la noche?

Yo también he hecho esto. Incluso he hecho esto intencionalmente, de modo que la olla de sopa se puede poner en el refrigerador sin cocinar todo lo demás en el refrigerador del calor residual. En general, las verduras…
¿Cuántas personas necesita un camión de comida exitoso para servir a la hora del almuerzo?

La respuesta dependerá del costo de hacer negocios para cada camión de alimentos en particular. Cuanto mayor sea el margen en sus productos, menos productos necesitarán vender para obtener una buena ganancia. Sin embargo, la mayoría de los…