¿Cómo sería el mundo sin los OGM?

Esta es una pregunta muy complicada porque subyace en ella, creo, una idea errónea de lo que es un organismo genéticamente modificado. La crianza cruzada en animales y plantas ha tenido lugar durante miles de años. En el…
¿Qué alimentos se consideran un manjar en los Estados Unidos?

Rampas Solo crece en lo alto de las montañas en pequeñas franjas de los Apalaches, durante unas pocas semanas cada primavera. Casi la cosa más celestial que jamás pondrás en tu boca. Alcachofas gigantes de color púrpura del…
¿Las listas de ingredientes de alimentos están sujetas a derechos de autor?

No, no lo son, siempre que sean simplemente una lista de nombres comunes.
¿Por qué es saludable cocinar con aceite de maní?

Comencemos con sus beneficios de salud. El aceite de cacahuete no contiene colesterol. Tiene un alto contenido de resveratrol, un poderoso antioxidante. Tiene un excelente equilibrio de ácidos grasos esenciales como oleico, esteárico, palmítico, linoleico y omega 6.…
¿Cuánto tiempo llevan los huevos en la caja de cartón en el refrigerador?

En el Ártico, regularmente teníamos huevos durante 3 meses, eran perfectamente comestibles.
¿Cómo funcionan los conservantes de alimentos?

El principal factor que impulsa el crecimiento del mercado es la creciente demanda de productos alimenticios, junto con una vida útil prolongada. Además, la ampliación de los canales de distribución y el aumento de la demanda de alimentos…
¿Los estadounidenses todavía comen sándwiches?

Los sándwiches siguen siendo muy populares en los Estados Unidos. Además, están siendo expandidos por interpretaciones extranjeras de sándwiches … Banh Mi vietnamita; Mexican Torta y Cemita o Molletes de cara abierta; ¡incluso Chip Butties del Reino Unido!…
¿Por qué los envases que supuestamente son libres de BPA todavía dejan mi sabor de comida como de plástico? ¿Cómo puedo prevenirlo?

Porque BPA nunca tuvo nada que ver con el sabor del plástico que estás observando, especialmente porque el BPA era un monómero utilizado en policarbonato, que es demasiado caro para la mayoría de los envases de alimentos y…
¿Cuál es la diferencia entre queso gorgonzola y bleu?

Gorgonzola es un queso azul. Es “azulado” principalmente a través del uso del molde de Penicillium glaucum. Otros quesos azules pueden usar diferentes especies de Penicillum, por ejemplo, Penicillium roqueforti para el queso Roquefort. Gorgonzola también está hecho…
Fuera de la cabeza, ¿cuántos quesos diferentes puedes nombrar?

Wenslydale, gouda, edam, noruego jarlsberg, queso de castor venuzualiano, Camembert (no me importa qué tan lloroso sea), brie, roquefort, Cheddar (aunque no hay mucha necesidad de hacerlo en estas partes), CIERRE ESA SANGRE BAZOUKI UP! Bell Payese, Stilton,…