¿Qué tipo de pez era este? Era dulce, rojo, en un bloque del tamaño de un bloque de queso de 8 onzas, y tenía una consistencia similar a la del cangrejo de imitación.
Eso suena como surimi, que es literalmente algo así como “carne picada”. Son varias variedades de pescado blanco, molidas juntas, deshuesadas y unidas con claras de huevo y / o proteína de soya. En Japón, es muy popular.…