“Los compuestos de sabor disueltos en la grasa duran más que los disueltos en agua”
Comprensión de los alimentos: principios y preparación
¿Por qué las patas de cangrejo van tan bien con la mantequilla?
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¿Por qué la carne de cangrejo es considerada halal?
Los dos sabores se complementan, siendo cremoso con un toque de dulzura. Y la sensación en la boca de la mantequilla es tal que se suma a la experiencia general.
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