¿Qué platos preparan los chinos con el vientre de cerdo que los estadounidenses usan para hacer tocino?

Para agregar a la lista aquí, hay un producto llamado lap yuk (腊肉). Algunos entusiastas de la cocina china estarán familiarizados con algo llamado “salchicha china”, o vuelta cheung (lap). Lap yuk es básicamente el equivalente, solo que…
¿Cómo describirías el cerdo a alguien que no lo coma?

Bien describir el jamón es fácil. Pídales que prueben un trozo de pavo ahumado (ave entera). Mismo sabor En cuanto a la carne de cerdo, dígales que imaginen un trozo de pollo muy jugoso. Similar a un capón,…
¿Dónde encuentro corvejones de cerdo?

Los corvejones ahumados generalmente están disponibles en las tiendas de abarrotes estadounidenses, atrapados en un extremo de la sección de carne junto con cosas como la carne de cerdo salada. Los corvejones frescos son considerablemente más difíciles de…
¿Por qué tanta gente come jamón el domingo de Pascua?

Solía ​​ser cordero o cordero, pero los estadounidenses y los británicos han perdido su gusto por eso. El cordero es casi imposible de encontrar en los mercados; el cordero es un poco más fácil, pero es más caro.…
¿Hay algún truco para garantizar que su caldo de cerdo permanezca blanco y nublado?

Solo he hecho ramen una vez en casa (casualmente del enlace Serious Eats que Roberto menciona), así que no soy un experto. La nubosidad se crea a partir de las impurezas de los huesos que se extraen durante…
Mi esposo musulmán no me deja comer cerdo, pero realmente quiero hacerlo. ¿Que debería hacer?

Sé que mucha gente estaría en desacuerdo conmigo, pero esta es una pregunta muy poco convincente. Hay muchas personas que te aconsejan que dejes a tu marido. Es cierto que es su derecho a comer lo que quiera…
¿Los musulmanes en Kerala, India, comen carne de cerdo?

Los musulmanes en general no comen cerdo como parte de sus escrituras religiosas. Pero hay muchos que sé que comen demasiado al menos en privado. No hay prohibición o restricciones en la sociedad contra el cerdo. El cerdo…
¿Qué explica la fase y el interés periódico en el vientre de cerdo?

El interés en “barriga” es insignificante en comparación con el interés en “barriga de cerdo” (con un espacio) que ha aumentado de manera bastante constante. Supongo que hay solo algunas fuentes en el corpus que no usan el…
¿Los judíos seculares o nominales en los países occidentales comen carne de cerdo?

Muchos judíos en los países occidentales comen carne de cerdo, secular o religiosa. Aunque las leyes de kashrut claramente prohíben su consumo, y los observadores judíos conservadores y ortodoxos no lo comerán, muchos judíos reformistas y aquellos que…
¿Usarías un detector de carne de cerdo para controlar tu comida y mantenerte halal?

Así que aquí hay otra forma de ver esto. Los musulmanes (o judíos) a menudo o con regularidad encuentran situaciones cuando comen o compran productos alimenticios cuando existen dudas acerca de si la comida contiene productos derivados del…