Cómo iniciar y ejecutar con éxito una microcervecería en India

Sí, la microcervecería depende de las leyes estatales. Yo era el jefe de proyecto de una de las cervecerías más grandes de la India. Tomó de 6 a 10 meses depende de lo que quería hacer (el concepto…
¿Dos cervezas con un 7.5% de alcohol en vivo tendrán el mismo efecto que tres cervezas con un 5.0% de alcohol en sangre?

Por supuesto, solo contendrán la misma cantidad absoluta (de volumen) de alcohol si los cinco vasos contienen el mismo volumen de cerveza (= son todos del mismo tamaño). Incluso entonces, el efecto podría (o incluso será) diferente, por…
¿Cuáles son las mejores jarras de cerveza de 16 oz en el mercado?

Es mucho más fácil comenzar el día cuando sabes que terminarás con la CERVEZA helada, y donde hay cerveza, ahí yace una jarra de cerveza fresca. Interesante ¿no? Esa es la única razón por la que puede sacar…
¿Las cervezas artesanales son siempre mejores en calidad y sabor que las cervezas premium producidas por las cervecerías masivas?

No siempre. Y mucho depende de tu definición de calidad. Cuando estaba estudiando esto, se definió como algo así como cumplir con las expectativas del cliente / aptitud para el propósito. Para un cabezote Budweiser es de baja…
¿Cuál es la diferencia entre la cerveza ámbar y la India pale ale? ¿La cerveza ámbar tiene un nombre diferente?

Si mira las pautas del Programa de certificación Beer Judge para estilos de cerveza en http://bjcp.org/stylecenter.php, hay dos clasificaciones que cubren Amber Ales. Hay European Lamber Amber que incluyen Marzan y Vienna Lager. Ambos tienen una dulzura como…
¿Por qué las cervezas fuertes no suelen estar disponibles en pintas?

Cuando estás en un pub o un restaurante, las cervezas más fuertes (yo diría un 10% de ABV o más) no están destinadas a ser “asesinadas” como lo harías con un vertido de 16 oz de un 5%…
¿Cómo es la fábrica de cerveza Rogue en Oregon?

¿Cúal? Hay casi una docena de propiedades operadas por Rogue en el estado. Además de la cervecería de producción principal en Newport, Rogue también opera un brewpub en Eugene, una cervecería en su Chatoe Rogue Tasting Room en…
¿Cuáles son las 5 mejores cervecerías que se deben ver en Denver?

Denver es una de las principales ciudades del mundo para la cerveza artesanal. Hay literalmente cientos de cervecerías en el área metropolitana, con más apertura cada semana. Su tamaño varía desde enormes (Breckenridge y Great Divide) hasta pequeños…
¿Qué hace que una cerveza sea particularmente lupulada?

Más saltos parece una respuesta obvia, pero puede ser más complejo que eso. Un ejemplo es CUANDO colocas los lúpulos. Puedes poner los lúpulos en la ebullición inicial (más común) pero puedes agregar saltos adicionales al fermentador una…
¿La cerveza ligera tiene menos calorías que la cerveza pura?

Usualmente lo hace, pero no necesariamente. Tome Guiness, por ejemplo, que es una cerveza de cuerpo entero con alrededor de 125 calorías por 12 oz, Bud Light viene con 110 calorías. La diferencia de 15 calorías para una…