Denver es una de las principales ciudades del mundo para la cerveza artesanal. Hay literalmente cientos de cervecerías en el área metropolitana, con más apertura cada semana. Su tamaño varía desde enormes (Breckenridge y Great Divide) hasta pequeños (Rickoli). Algunos son muy sofisticados, otros son básicamente solo un bar en un antiguo almacén. Algunos hacen cervezas estándar, otros son muy únicos.
Será difícil reducirlo a una lista de los cinco mejores, porque muy pocos de ellos están haciendo cerveza mala, pero aquí hay una lista de 5 que me gusta y que vale la pena revisar, sin ningún orden en particular. Pueden o no tener la mejor cerveza, y eso es un juicio subjetivo de todos modos, pero todos son excelentes y únicos.
Yak y Yeti:
Este es un restaurante y cervecería india y nepalí en una casa de más de 100 años que se dice que está embrujada. Solo eso es motivo suficiente para ir allí, pero sus cervezas también son excelentes y han ganado múltiples premios. Vaya a la ubicación original en Arvada para una mejor selección de cerveza y comida y un edificio mucho más interesante. Lo único que puedes comer es muy económico y la comida es deliciosa también.
Wit’s End:
Si te gustan las cervezas elaboradas con ingredientes únicos e innovadores con nombres aún más únicos y entretenidos (Banana Hammock, Scotch Scotch Scotch, etc.) este es el lugar para ir. El propietario y los camareros son extremadamente amables y serviciales y la cerveza es excelente. Por lo general, tienen películas cursis de los 80 y los 90 que se reproducen en el proyector (mucho kung fu) y nunca he estado allí sin haber escuchado al menos 1 canción de Beastie Boys. También se encuentran cerca de la autopista y de otras cervecerías, por lo que es fácil detenerse allí.
Prost:
Ir aquí para cervezas de estilo alemán. Literalmente fueron a Alemania, compraron una cervecería antigua, empacaron el enorme y antiguo sistema de elaboración de cerveza y lo trajeron a Denver. Obviamente, en su mayoría hacen cervezas de estilo alemán que se hacen tradicionalmente al estilo. Está cerca del estadio de béisbol y del centro y tiene una bonita zona al aire libre también.
Épico:
Comenzaron en Salt Lake City, Utah, pero Epic abrió recientemente una segunda cervecería en Denver para evitar algunas de las leyes restrictivas del alcohol en Utah. La sala de degustación es amplia y cómoda, y hay un patio al aire libre. Siempre tienen una gran cantidad de cervezas de barril, incluidas varias IPA, barricas de cervezas y sour. Puede hacer un recorrido y ver toda su operación y el personal es muy útil, incluso cuando están ocupados. Probablemente pueda obtener sus cervezas en su tienda local, pero siempre tienen cosas únicas disponibles en la habitación que quizás no haya visto antes.
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Estación 26:
Como su nombre indica, esta cervecería está ubicada en una antigua estación de bomberos de Denver. Las grandes puertas de garaje son geniales en los días agradables (y tenemos muchos de ellos aquí) y tienen un gran patio al aire libre. Son conocidos por sus IPA, que incluyen una serie de IPA de un solo salto que siempre son excelentes, pero también hacen excelentes lagers y otros estilos más tradicionales. La sala de degustación está decorada con un tema de la estación de bomberos y el edificio original no ha cambiado mucho. Como una cervecería en una estación de bomberos debería, también hacen excelentes cervezas ahumadas. Siempre hay algo único en el grifo y aún no he recibido una cerveza mala de ellos.
Podría seguir describiendo las cervecerías porque aquí hay muchas excelentes, pero usted pidió 5. Aquí hay algunas bonificaciones que también vale la pena consultar: caldera de cobre, extraño, camarada, burla, dique seco, plataforma de lanzamiento, llamada a las armas, la sidra y el bastón torcido. Esta lista no es exclusiva, ya que hay demasiados para nombrar aquí o incluso para intentar en un tiempo razonable.
