¿Qué es un widget de cerveza?

Es un pequeño dispositivo esférico que se encuentra en algunas cervezas enlatadas y embotelladas (la más conocida en Guinness stouts) que maneja el contenido gaseoso de la cerveza cuando se empaca y se abre. En Guinness específicamente, esto…
¿Qué es una cerveza sin filtrar?

Para agregar a la respuesta de Brian, que en gran parte responde “¿por qué filtrar la cerveza?”, También deberíamos preguntar: “¿por qué no?”. En el caso de algunos estilos, las partículas que quedan, en su mayoría levaduras, junto…
¿Por qué los diferentes tipos de cerveza tienen una cantidad diferente de cabeza?

Hay muchos factores diferentes aquí. El tipo de levadura, la cantidad de azúcar en la cerveza (libras de granos usados, maltas, miel, etc.), la cantidad de azúcar utilizada (si se embotella). Los stouts generalmente tienen más cabeza que…
¿La cerveza oscura es más saludable que otras cervezas en términos de antioxidantes?

Básicamente, maaaaybe … pero incluso si eso es técnicamente cierto, no es realmente un argumento beber mucha más cerveza oscura. Sabemos un par de cosas: Las cervezas más oscuras obtienen al menos algo de su color de los…
¿Cuáles son las instrucciones para el equipo cervecero Mr. Beer?

Editar (febrero de 2018): consulte esta respuesta del maestro cervecero del Sr. Beer en su lugar, la respuesta de Joshua Ratliff a ¿Cuáles son las instrucciones para el equipo cervecero Mr. Beer? Puede encontrar las instrucciones de preparación…
¿Cómo limpia la gelatina tu cerveza?

La viscosidad en la cerveza proviene de tres fuentes principales: proteína, lúpulo (u otras partículas) o levadura que permanece en suspensión en la cerveza. En algunos casos, esta es la parte clave del estilo, como la apariencia turbia…
Estoy preparando cerveza y olvidé ponerme la tapa mientras el puré se calentaba durante una hora. ¿Qué efecto tendrá esto en mi cerveza?

A menos que continúe aplicando calor durante el macerado, una maceración descubierta perderá calor en el transcurso de una hora, lo que puede afectar la conversión de almidón. Dependiendo de qué tan lento hayas subido la temperatura de…
¿Cuáles son las mejores cervecerías en Portland, Oregon?

Arquitectónicamente, 10 Barrel es bastante resbaladizo. ¡También están poniendo en un bar en la azotea! Muchas cervecerías tienen cerveza bastante buena, por lo que generalmente considero otros factores. Los asientos al aire libre son muy importantes porque es…
¿Cuáles son las mejores cervecerías de California?

Norte: Russian River es la mejor cervecería del país, punto. Anderson Valley Brewing Company Bear Republic Lagunitas 21ra enmienda Sur: Alesmith Piedra Alesmith Punto de lastre California está llena de cerveza increíble
¿Cómo se comparan las cervezas de Sierra Nevada con las cervezas Deschutes?

La respuesta simple es que Deschutes es una cervecería más pequeña, y que probablemente preferiría tener una cerveza Deschutes que una Sierra. Dicho esto, ambos son muy buenos y tienen muchas variedades divertidas. Nunca he visto problemas de…