¿Cómo hacer panqueques sin usar polvo de hornear y bicarbonato de sodio? ¿Qué puedo usar como sustituto?
Hay dos soluciones. Puedes hacer panqueques al estilo británico, que no requieren ninguno y son más parecidos a los creps que a los suaves panqueques estilo americano. Puede hacer panqueques de masa fermentada, utilizando un iniciador de masa…