Cómo vender mi mezcla de especias que se usa en la comida del norte de India

Comience vendiendo en su localidad directamente a las personas. No hay una manera particular. Comience con márgenes medios (50% más que el costo de fabricación) y trate de mantener el margen a medida que el negocio se expande.…
¿Por qué los nabos son tan poco comunes en la cocina?

Estás en el país / cultura equivocado. Son muy populares en el Reino Unido y en los países nórdicos, y sus greens son muy populares en el sur de los EE. UU. Como un alimento básico para el…
¿A qué sabe el arroz crudo?

Crujiente, almidón y muy desagradable. ¿Quieres dientes rotos? Arroz muy poco cocido puede ayudarte con eso.
¿Cuáles son algunas maneras de espesar la sopa de guisantes?

Bueno, la verdadera respuesta es mantener los guisantes solo cubiertos por agua o caldo durante la cocción, eliminando así el exceso de agua. Hervir un poco más de guisantes con menos agua, colar y agregarlos cuando estén suaves.…
¿Los vegetales de hoja verde son seguros? Entre los oxalatos y las propiedades bociogénicas, ambos inversamente afectados por la cocción, ¿cómo podemos asegurar el consumo seguro de los verdes?

Personalmente, siento que todas las comidas tienen cierta cantidad de peligro. Me encantan las verduras orgánicas de mi jardín, pero incluso en estas verduras cuidadosamente cuidadas que nunca han visto un pesticida artificial, herbicida o incluso fertilizante, veo…
¿Se puede sustituir el caldo de pollo por caldo de pollo?

Puede. Es mejor usar caldo que caldo cuando se cocina, porque la sal en un caldo se concentrará ya que reduce y puede hacer que su plato sea demasiado salado. El caldo de pollo es fácil de hacer…
En la cocina china, los chiles se procesan casi siempre (secos, fermentados o encurtidos). ¿Usan chiles frescos y crudos?

Absolutamente. Cualquier buen supermercado chino generalmente tiene al menos media docena de tipos más o menos, por ejemplo, el supermercado en Hubei, China, a continuación. Los chinos de todo el mundo son expertos en hacer uso de lo…
¿Qué significa ‘creton’ en la cocina de Quebec?

“Creton” (a menudo utilizado en forma plural “cretons”) se refiere a un plato de origen francés, no muy lejos de paté o rillettes , hecho de carne de cerdo molida, cebolla y especias. Por lo general, se come…
¿Cuál es el plato más rápido o tradicional de su país / región?

El plato tradicional más rápido en el Reino Unido es chips. Cocinado por lo que son crujientes por fuera y ligero y esponjoso por dentro. Sazonar con sal y vinagre. ¡Truco simple para cocinarlos perfectamente en casa, comprar…
¿Deberías refrigerar tahini una vez que lo abres?

No, no es necesario tratarlo como lo hace con mantequilla de maní