¿Cuáles son los pasos dados por el ministerio de procesamiento de alimentos para asegurar la calidad de los productos alimenticios?

El Ministerio está implementando un Esquema de Garantía de Calidad para la creación de Laboratorios de Pruebas de Alimentos. El plan prevé el 100% de subvenciones para agencias gubernamentales y el 50% para organizaciones privadas / universidades por…
¿Los procesadores de carne todavía usan salitre para la carne de maíz?

El salitre generalmente se refiere al nitrato de potasio. Los procesadores modernos usan principalmente nitrito de sodio. Ambos cumplen la misma función básica de suprimir el crecimiento bacteriano, a saber, C. botulinum , la bacteria responsable de la…
¿Por qué los alimentos altamente procesados ​​son malos?

Solo para decirlo brevemente, es difícil hacer algo bueno a gran escala. La buena comida tiene al menos tres cualidades que son inherentemente ausentes de cualquier producto en masa: Está hecho con ingredientes frescos, que tienen más nutrientes…
¿Cómo se procesa la avena?

La Asociación Norteamericana de Molineros brinda una buena explicación del Proceso de Molienda de Avena en su sitio. Desde el primer paso, puede haber diferencias en la forma en que se procesa la harina de avena, ya sea…
Alimentos procesados: ¿Cuál es el impacto de homogeneizar la leche en términos de nutrición, energía y costo?

Un homogeneizador reduce el tamaño de las gotas de grasa en la leche a través de la cizalla mecánica y / o la cavitación, eso es más o menos. En términos prácticos, está tomando leche y utilizando una…
¿Cómo se adultera la cúrcuma, el aceite comestible y el azúcar en polvo y cuáles son los efectos secundarios de estos adulterantes en nuestro cuerpo? ¿Cuáles son las agencias que intentan controlar la adulteración?

La cúrcuma está adulterada con metanil amarillo que puede causar tumores y cáncer o con el cromato de plomo, que es muy peligroso y puede causar anemia, aborto, parálisis, daño cerebral. El aceite comestible está adulterado con semillas…
¿Cómo fue el desempeño del Ministerio de procesamiento de alimentos en 2014-15?

El sector de procesamiento de alimentos se ha convertido en un segmento importante de la economía de la India en términos de su contribución al PIB, el empleo y la inversión. Durante 2014-15, el sector constituyó tanto como…
¿Qué negocio de procesamiento de alimentos es rentable?

LISTA DE 20 IDEAS DE NEGOCIO DE PROCESAMIENTO ALIMENTARIO RENTABLE 1. Panadería 2. Fabricación de obleas de plátano 3. Fabricación de galletas 4. Dal Milling 5. Hacer tarta de queso 6. Producción de leche en polvo de coco…
¿Por qué debería uno invertir en el sector de procesamiento de alimentos en el país?

• Una rica base de recursos agrícolas: India fue clasificada como la número 1 en el mundo en 2013 en términos de producción de plátanos, mangos, papayas, garbanzos, jengibre, limones y limas, leche entera de búfalo fresca, leche…
¿Por qué hay tanto estigma con respecto a los alimentos procesados?

Porque son una gran fuente de azúcar refinada, grasa y sodio. En general, cuanto menos procesamiento tenga su comida cuando la compre, mejor será para usted.