Mi refrigerador murió anoche, pero la carne cocida huele bien doce horas después. ¿Es seguro comer después del recalentamiento?
Todo depende de las circunstancias. ¿Se mantuvo cerrada la puerta durante las 12 horas, impidiendo que el contenido se calentara rápidamente a temperatura ambiente? Un refrigerador doméstico en un clima templado, 75% lleno de alimentos, mantendrá su ambiente…