¿Puedo cortar cebolla, zanahorias y otros vegetales por una semana y guardarlos en el refrigerador?
Puedes, sin ningún efecto perjudicial para tu salud. Pero una vez que se cortan las cebollas, los compuestos que las hacen oniony cambian (se descomponen u oxidan), de modo que saben y huelen diferente. Puede que no te…