¿Dónde puedes obtener el mejor café con leche en San Francisco?

Blue Bottle Coffee a menudo se considera el mejor café de San Francisco. Tienen un pequeño puesto de estacionamiento en un garaje en Hayes Valley y tienen una ubicación permanente en el Ferry Building, donde tuvieron su inicio…
¿Cuáles son algunos consejos para preparar un excelente café con leche o capuchino?

Ya sea café con leche o capuchino, su experiencia primaria de sabor vendrá de su capacidad de extraer los “aceites de café” atrapados en el grano de café molido sin permitir que el ácido tánico que se produce…
¿Cuál es la mejor manera de preparar leche al vapor para un café con leche, con y sin herramientas específicas?

Mi favorito es el Bellman Stovetop Steamer (http://prima-coffee.com/catalog/…). He estado experimentando con el Bellman durante la última semana y me encanta. Simplemente vierta agua y caliéntela sobre la estufa y parece que se vaporiza leche tan bien como…
¿El arte con leche es una pérdida de tiempo? ¿Sería mejor que los baristas midieran la extracción de su café y trataran de obtener buenas tomas consistentes?

El arte de Latte es una pérdida de tiempo si: el barista no está trabajando en un establecimiento donde se presenta, promociona o espera el arte del latte *. el cliente no quiere un café con leche lleno…
¿Cuáles son los mejores diseños de arte en latte que se hayan hecho?

Internet Meme Lattes para la victoria:
¿Dónde puedo obtener café de tercera ola en San José?

He estado en Barefoot and B2, y disfruté de ambos. No tengo la oportunidad de tomar un café en San José con demasiada frecuencia. He querido probar a Bellano pero todavía no. Aquí hay una foto de un…
¿Por qué a algunas personas no les gusta la espuma en sus lattes?

La espuma está bien, si es natural. Muere gradualmente y el café no sabe demasiado bien. Pero logro obtener espuma natural solo cuando estoy haciendo café en casa. Odíalo en los cafés, donde los lattes se cubren con…
¿Cuánta agua se usa en la producción de un “café con leche”?

El café latte promedio se sirve en una taza de 240 a 300 ml. Se compone de un solo trago de espresso (aproximadamente 30 ml) y el resto es leche al vapor, cubierta con un centímetro de espuma…
¿Cómo viertes un cisne en un café con leche?

-Hola, Soy barista y también tengo un tostador de café especial. Para verter un cisne hay algunos otros diseños que debes dominar. Primero un corazón de amor y luego una rosetta. Mira el clip de mí en casa…
¿Qué es un grabador de café con leche? ¿Cómo se usa?

El dispositivo presentado en su video es un prototipo inventado por Oleksiy Pikalo y pronto será ofrecido comercialmente por una startup que fundó llamada OnLatte, Inc. En esencia, la impresora latte de Oleksiy es un trazador de gráficos…