Cuando una mujer amamanta a su bebé, ¿cómo sabe el bebé que el pecho es de donde vendrá la leche?

Debes estar bromeando. ¿Nunca oliste la leche malcriada? La próxima vez que estés cerca de una mujer lactante entera en la que no confíes, no te golpeará, ni un ápice de su escote. Ahora imagina si vas a…
¿Cuáles son los peligros de operar una granja lechera en los Estados Unidos?

En una suposición aproximada, después de haber ayudado a mi familia a comenzar y operar una lechería durante once años, y haber trabajado en media docena de otras operaciones, dos de las cuales fueron start-ups, su mayor problema…
Yo soy intolerante a la lactosa. ¿Seguiré obteniendo la misma cantidad de nutrientes de la leche en comparación con una persona tolerante a la lactosa?

Probablemente no. Lo que está sucediendo es que, al igual que la mayoría de los humanos, carece de un gen que cause que la producción de lactasa persista después de la infancia. La lactasa es una enzima que…
¿Podemos artificialmente producir leche para que detengamos la crueldad hacia los animales? Si es así, ¿cómo?

Ya hay leche no láctea, como leche de soya, leche de coco disponible en muchos países (vivo en India y puedo comprarlos fácilmente). No sé si puedes llamarlos artificiales, pero no involucran crueldad animal. La mayoría de los…
¿Qué hay en la leche que compras en la tienda de comestibles además de solo leche? ¿Por qué?

Depende si es leche blanca con sabor o regular. Sospecho que estás preguntando por leche blanca regular. Debido a que la leche se calienta para matar cualquier bacteria que haya en ella, antes de embotellar las vitaminas A…
¿Por qué no tomamos leche de burra?

La leche de burra se usa en realidad como un sustituto de la leche materna humana. Por lo general, está empaquetado y orgánico en otros países. Personalmente no lo he visto aquí. Tiene la misma lactosa y otro…
¿Las vacas moo en diferentes acentos?

Extrañamente, sí. Ellas hacen. En un avance importante en la investigación lingüística bovina, los expertos han confirmado que las vacas mutan con acentos distintos a su rebaño. www.theregister.co.uk/2006/08/23/cows_have_accents/ Sin embargo, parece haber una opinión contrastante de que las…
¿Cómo se transforma la leche en cuajada?

Las bacterias en la leche se comen la lactosa (azúcar de la leche). Uno de los subproductos de este consumo es el ácido. A medida que la leche se vuelve más ácida, las proteínas en la leche se…
¿Qué atrae a las personas a los productos lácteos orgánicos frente a los productos lácteos?

Se espera que el mercado de transmisión de doble embrague (DCT) se expanda a un ritmo constante en 2016. Sin embargo, la insatisfacción del consumidor con la tecnología en los mercados desarrollados puede crear desafíos significativos para los…
¿Por qué no podemos tener productos lácteos de alta calidad y sabor en Canadá directamente de las granjas?

Pasteurización No estoy tan seguro de Canadá, pero los productos lácteos tienen que pasteurizarse para su venta en Europa. Algunos productores de quesos especializados lograron hacer excepciones para algunos productos lácteos tradicionales, pero tuvieron que luchar mucho para…