¿En qué parte de los Estados Unidos puede comprar café que sea comparable en calidad al excelente Blue Mountain Coffee de Jamaica?

He probado Blue Mountain y Kopi Luwak, me gusta más Kopi Luwak ya que tiene buen gusto. Otro café de origen indonesio a degustar es el café Gayo de la provincia de Aceh.
¿Cuál es el procedimiento para enviar vino / champán a través de Estados Unidos desde Europa?

Importar vino y bebidas espirituosas en los EE. UU. Es bastante complicado porque, además de los aranceles normales, existen regulaciones especiales de la Oficina de Tabaco y Armas de Alcohol (http://atf.gov), así como de cada uno de los…
Aunque las especias son comunes en América del Norte y Europa, la mayoría de los cocineros son reacios a experimentar con ellas. ¿Por qué?

Cebollino, salvia, chile, chocolate, vainilla y gaulteria son nativas de las Américas. La mayoría de los cocineros (al menos en los EE. UU.) Los usan con bastante frecuencia. El lúpulo, el ajenjo, la mostaza, la alcaravea, el estragón,…
¿Por qué se consume tanto pollo en los Estados Unidos?

Los dos principales factores que rigen el consumo de carne en un país son la economía de ese país y la eficiencia agrícola en ese país. Los países más ricos comen más carne, per cápita, que los países…
¿Por qué las moras generalmente no se venden en los mercados y supermercados estadounidenses?

Las moras, especialmente las oscuras, son muy sabrosas y hacen mermelada maravillosa. Pero son suaves y difíciles de transportar. Al igual que Paw Pas, se disfrutan mejor donde crecen, y solo en temporada. Mi abuelo solía conocer todas…
¿Cuál sería la mejor comida para empacar mientras vas en un viaje de 3 semanas a los Estados Unidos?

$ 30 por día por comida no es miserable, puedes comer bien (no lujosamente) y te queda dinero. Aunque California es un lugar caro (San Francisco / Bay Area es una de las más caras de América), hay…
¿Qué elementos definen la cocina y la cocina estadounidense?

[edits: ht to Quora User on crawfish, y se agregó un enlace a la pieza ferozmente divertida y brillante de David Foster Wallace sobre las langostas] La respuesta del usuario de Quora es concisa y precisa. Déjame responder…
¿Qué estados de EE. UU. Desperdician más comida per cápita?

El desperdicio de comida está más allá de los estados y sus platos. Trataré de encontrar la respuesta exacta y la edición, pero espero que estos datos interesantes recopilados de diferentes fuentes agreguen algo de valor a las…
¿Qué tan difícil es para los restaurantes de estilo americano competir con los restaurantes buffet chinos que ofrecen una amplia variedad de alimentos a precios bajos?

En los EE. UU., Los restaurantes chinos e indios tienden a ofrecer buffets económicos a la hora del almuerzo. Esto puede atraer a aquellos que simplemente buscan repostar, pero estos buffets también se caracterizan por tener alimentos excepcionalmente…
¿Cuál es la comida favorita de Estados Unidos?

Si mis compañeros de oficina maravillosamente diversos son una indicación de América en su conjunto, tendría que decir que Mac and Cheese es un contendiente superior. Hace poco me asignaron escribir un artículo sobre los alimentos reconfortantes populares,…