¿Qué comida va bien con el café?

El café es una deliciosa bebida para beber con comida. Aquí hay algunos emparejamientos clásicos de comida de café que son fáciles de disfrutar en casa o en la ciudad. Emparejamientos de frutas: los dulces a base de…
¿Cuáles son algunos de tus maridajes de vino y comida favoritos?

Me encanta un pedazo de lomo asado con hierba y una Chianti Riserva más vieja. (Bistecca alla Fiorentine es bueno también). El queso parmesano más viejo con un Amarone es increíble. Blanc de Blanc Champagne con sushi o…
¿Cuáles son algunas combinaciones de vino / comida contraintuitivamente buenas?

Uno escucha que el vino tinto con pescado no es una buena idea, sin embargo, he tenido un gran plato de pescado cocinado con salsa de vino tinto … un Pinot Noir, de la región del Loira. Bebimos…
¿Debería uno evitar combinar la leche junto con los alimentos que tienen cebolla?

Sí, la leche y la cebolla son la peor combinación según Ayurveda. Si dos cualidades se exhiben fuertemente en dos elementos y su combinación daría lugar a una mala combinación de calidad, entonces se vuelven incompatibles. Una mala…
¿Es saludable mezclar huevo con leche?

NOOOOO! No comas huevos revueltos, helados, natillas, soufflé, y definitivamente no pruebes a Changua porque lo anhelarás todos los días por el resto de tu vida. Changua (sopa de huevo y leche colombiana)
¿Beber jugo de tomate se combina bien con comer ostras?

¡Definitivamente! Por favor, consulte mi respuesta para hacer tiradores de ostras!