¿Qué entradas vegetarianas combinan bien con vinos tintos añejos y añejos?

Como sommelier vegetariano, me importa un poco este tema. Desafortunadamente, no hay mucha información de buena comida vegetariana por ahí. Aún menos cuando se trata de maridar comida y vino vegetarianos. ¡Vinos rojos envejecidos son variados! Hay una…
¿Es común comer waffles y helados?

Cuando era un niño pequeño en Filadelfia, los gofres y los helados eran un postre / bocadillo especial en Barson’s, Toddle House y otros. Para nosotros fue un regalo tarde en la noche, tal vez después de las…
¿Por qué la leche y las galletas son una buena combinación?

las galletas secas tienden a tener mejor sabor con un poco de humedad que se obtiene cuando lo sumerges en la leche
¿Qué alimentos / sabores se combinan bien con la marihuana?

Pensé que esto era algo genial, una guía de maridaje de vinos y hierbas, no estoy seguro de cuán informativo podría ser, pero puede ser divertido probarlo. Personalmente, disfruto mucho los sabores de la hierba cuando los combino…
¿Por qué la piña va tan bien con el coco?

La piña dulce y agria es un contrapunto a la suave cremosidad del coco. El contraste es atractivo para muchos.
¿Cuáles son algunos alimentos geniales para emparejar con Feta?

O, para un desayuno rápido e increíblemente sabroso, carmelize cebollas y tomillo. Agregue los tomates y las verduras. Agregue los huevos batidos y cocine hasta que los huevos estén terminados, finalmente agregue el queso feta durante unos segundos…
¿Hay alguna base científica para el maridaje del vino y la comida?

Absolutamente. Al igual que cocinar, es química. La clave es no permitir que las reglas generalizadas te meta en problemas. No podemos decir simplemente vino tinto con carne roja y vino blanco con carne blanca. Si el emparejamiento…
¿Qué vino va mejor con Filipino Food?

Para una experiencia más auténtica, opta por la tuba o el vino de palma / vino de coco fermentado. Es muy barato y muy filipino. Pero para un sabor más genérico y elegante (según los estándares típicos de…
Vino: ¿Qué platos típicos / tradicionales de la cocina india se combinan bien con Sauternes?

Espero que te refieras a ese sauterne que puedes beber, y no al sauterne con un 1% de sal que la escoria maligna llama “vino de cocina”. Prueba este. Cocine un poco de arroz basmati, colóquelo en un…
¿Cuáles son tus combos de frutas favoritos?

Plátano y uvas rojas