¿Es mejor comprar pescado fresco o pescado congelado desde una perspectiva energética (CO2)?

Yates, ¡qué pregunta más intrigante! No compro pescado desde una perspectiva de CO2 y me gusta fresco, esa es mi respuesta. Desde un punto de vista energético, es probable que el pescado congelado sea capturado en aguas distantes…
¿Qué tan exitoso es la lucha contra el aleteo de tiburones?

Está ganando terreno. Yao Ming ha sido el portavoz de un movimiento para evitar que los chinos coman sopa de aleta de tiburón, y ha podido obtener mucha visibilidad, especialmente del grupo de más de 20 años. También…
¿Por qué los peces huelen a “pescado” cuando ya no son frescos?

Los peces son muy ricos en ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa poliinsaturada. Estas grasas tienen un olor muy distintivo. A medida que estas grasas comienzan a oxidarse (un proceso de degradación que ocurre con el tiempo…
¿Los grandes tiburones blancos son cazados por personas para comer?

Sí, las aletas blancas grandes son valoradas por la sopa de aleta de tiburón. Sin embargo, la carne es muy rica en mercurio y, por lo tanto, no se recomienda para el consumo humano. En algunos países, los…
Cómo atrapar y preparar cangrejos

La captura de cangrejos se hace más o menos de la misma manera en todo el mundo. Usted obtiene una trampa de cangrejos, que puede verse de varias maneras, pero tiene en común que si usted es un…
¿Cuál es el pez más ético para comprar y consumir?

Que yo sepa, una de las mejores opciones sería comprar pescado etiquetado ecológicamente por el Marine Stewardship Council – home – MSC. Hay más de 18.000 productos de mar disponibles con la etiqueta ecológica de MSC, que se…
¿Cuáles son los impactos ambientales de la cosecha de mariscos? ¿Existen problemas éticos con respecto a su consumo de consumo, o son poco más que plantas elaboradas?

Los bivalvos (el grupo de animales a los que pertenecen las ostras, los mejillones y las vieiras) están bastante bien desarrollados para el medio ambiente en el que viven. Sin embargo, sus hábitos de vida como filtradores sedentarios…
¿Cuál es el mejor lugar para comprar pescado fresco de pato de Bombay?

En el tiempo de hoy, definitivamente recomendaría comprar de los vendedores en línea. Cuando no tengo ganas de ir al mercado local de pescado, ordeno en línea pescado de pato fresco de Bombay. La calidad que recibo de…
¿Se captura el atún de otra forma que no sea la pesca de arrastre de una línea larga?

Fuera de “para el deporte”, las otras dos formas populares de pescar atún comercialmente son el apareamiento y el cerco. Jack-poling involucra a pescadores humanos o mecánicos que son barras robustas y sin filo con una cantidad fija…
¿Se puede criar a los peces en un entorno orgánico sin mercurio y, por lo tanto, venderse como pescado libre de mercurio? ¿Alguien está haciendo esto?

La mayoría de los peces criados en granjas tienen poco mercurio, porque los tipos de peces que cultivan en las granjas son de corta duración. Los problemas con el mercurio provienen de los depredadores de alto nivel de…