¿Cuáles son algunos de los estilos de pizza más destacados que no son tan conocidos como el estilo napolitano, neoyorquino o de Chicago?
Flammkuchen: Los puristas de pizza pueden indignarse, pero mi tipo de pizza favorita, o de tipo pizza, es el popular plato alsaciano-sur-alemán, Flammkuchen o Tarte flambée como los franceses lo llaman (ver: Tarte flambée). Si esto incluso cuenta…