Si quiero comida auténtica cuando voy a un restaurante, ¿es seguro juzgar la calidad y autenticidad de la comida por el número de personas de esa etnia que están cenando allí?
Realmente depende de la cocina y la ubicación del restaurante. Por ejemplo, aquí en Nueva York, hay muchos, muchos fanáticos de la buena y auténtica comida china. Y simplemente porque incluso en Nueva York, los descendientes de chinos…