Cómo me gusta la comida china

Me gustan los platos de las regiones con sabores más fuertes, como Sichuan, Hunan, etc. También me gusta * realmente * la comida de Xinjiang y Yunnan (aunque parece que para encontrar lo último hay que ir a…
¿Cómo puedo comenzar un negocio de magdalenas?

NO COMPRE NUEVOS EQUIPOS. Ir a tiendas de suministros para restaurantes para equipo usado. Mejor aún, busque listados en Craigslist o vaya a subastas. Literalmente ahorrarás miles. Trabaja en una panadería / pastelería existente para determinar lo que…
Cómo preservar los brotes de bambú

Cocine en agua hervida antes de hacer cualquier cosa por los platos
Quiero hacer negocios en la industria alimentaria, ¿cómo puedo obtener información sobre las compañías de alimentos de las que puedo importar?

Puede comenzar haciendo muchas investigaciones en línea. Internet es un gran lugar para comenzar, también puedes ir a tu biblioteca local y obtener libros sobre el tema. Buena suerte.
Cómo superar una aversión a la mayonesa

La mayonesa es esencialmente … huevos y aceite en una licuadora Probablemente haya comido ambas muchas veces sin ningún problema. No hay nada realmente grosero, per se, sobre cualquiera de los ingredientes. Cuando lo comparas con otras opciones…
Cómo cocinar comida fina con una olla de cocción lenta

¡Haz un braise! Busque interesantes combinaciones de sabores con excelentes ingredientes como “pierna de cordero marroquí con aceitunas” o un clásico “Beef Bourignon” que no es excelente para comer solo, pero puede hacer un grano interesante en el…
Cómo cocinar espárragos

En general, los espárragos se cuecen al vapor y se les da un brillo de mantequilla o un poco de salsa Bernaise en la parte superior. * yum * Ahora yo, dado que crecí con espárragos creciendo cada…
Cómo preparar mejor las algas japonesas hijiki o wakame para disfrutar con mi arroz

Me gusta remojar cebollas y zanahorias hijiki, .julienne y saltear en una sartén de hierro, luego cubrir con agua y hervir hasta licitación, sazonar con salsa de soya. Por otro lado, el agua tibia es muy tierna. Lo…
¿Cómo se corta una cebolla correctamente?

Realmente importaría cuán finamente picarías tus cebollas. Cuando me siento motivado, o no puedo encontrar el Slap Chop, utilizo un cuchillo de cocina de 8 “sin una zona muerta cerca del talón. Me gusta el Wusthof Grand Prix…
¿Cómo puedo obtener carne de res y aves de corral / huevos alimentados con pasto en Bellevue, WA?

También puedes probar Wilcox Angus Beef http://nwlocalgrassfedbeef.com/w… y Wilcox Farms http://www.wilcoxfarms.com/consu… Hay otros productores de carne de ganado alimentados con pasto en el área. Además, PCC lleva a Eel River y Whole Foods Panorama (al menos lo hicieron…