¿Cuál es el mejor método para calcular la humedad del queso mozzarella y cuál es el porcentaje de humedad en el queso mozzarella?
Método rápido: Usamos este instrumento en el suelo, es un método rápido, y los técnicos / técnicos de alimentos lo han usado durante décadas. Lo he usado desde principios de los 70 Equilibrio de humedad mecánico Cenco®, CSC…