La leche fresca tiene un pH de 6. ¿Por qué el pH cambia a medida que se convierte en cuajada?

Bacterias como Streptococcus lactis y Lactobacillus etc. son responsables de la formación de cuajada de la leche y liberan algunos ácidos orgánicos que reducen el pH a medida que la leche se transforma en cuajada ……. Espero que…
¿Hay riesgos de salud para agregar regularmente carbonato de sodio al agua potable?

El aumento de la ingesta de sodio puede conducir a desequilibrios electrolíticos e hipertensión. El carbonato de sodio en grandes cantidades también puede causar cierto nivel de nerviosismo. Pero al menos ayudará con la acidez estomacal.
40 litros de leche contienen 10% de agua, ¿cuánta agua se debe agregar para que sea 20%?

En 40 litros de mezcla de leche y agua, el contenido de agua es de 4 litros. Al agregar x litros de agua, el contenido de agua debe ser del 20%. (4 + x) / (40 + x)…
¿Puede la leche estar en un estado de gas?

La leche de pozo está hecha de “87.7% de agua, 4.9% de lactosa (carbohidrato), 3.4% de grasa, 3.3% de proteína y 0.7% de minerales (llamados cenizas)”. Entonces, el agua puede convertirse en vapor. Si tuvieras que calentar el…
Al dividir un litro de agua en H2 / O2, ¿cuántos amperios se necesitan por hora?

Un litro de agua es de 1000 g a temperatura y presión ambiente. La ecuación para descomponer el agua será H2O → 2 H + + O2- 1 mol de agua necesitará 2 moles de electrones 1000 g…
¿Qué sucede si se agrega agua del grifo a una prueba médica de orina?

Probablemente te pidan que repitas la prueba y le des otra muestra. Hay una prueba que el laboratorio ejecuta con la muestra llamada “gravedad específica”, que les indicará en un instante si la orina está diluida o concentrada.…
¿Cuáles son, si las hay, algunas sustancias orgánicas tradicionales / ordinariamente que se pueden crear a través de medios inorgánicos?

Suponiendo que por “a través de medios inorgánicos” quiere decir “sin medios biológicos”, haga su elección. En realidad, solo está limitado por la complejidad de la molécula y la cantidad de tiempo, esfuerzo y dinero que está dispuesto…
¿Cuál es la ciencia detrás del café instantáneo en polvo ‘eliminar’ parte del agua hervida en la taza?

Esta es una bonita, esta es bastante fácil en realidad. Me lo pregunté hace 10 años. Hay dos métodos populares. Uno es la deshidratación por aspersión similar a la forma en que se produce la leche en polvo.…
¿El gas CO2 puro huele a gaseosa de club?

Club soda emite CO2. Cuando las burbujas salgan a la superficie causarán que las microgotitas se dispersen en el aire, y esto creará el “olor” de la soda de club. El CO2 dará a las gotas un poco…
¿Las bebidas carbonatadas pierden la acidez más lentamente cuando están frías?

Existe la posibilidad de que una bebida carbonatada pierda acidez a mayor velocidad a una temperatura más alta que a una menor. Los gases disueltos suelen ser menos solubles en agua a temperaturas más altas. A una temperatura…