¿Cuáles son algunas señales visuales de un mal restaurante?

Escuché hace unos años un comentario que se atribuyó a Julia Child (posiblemente apocryphal -aunque parezco recordar que en ese momento era de procedencia genuina) que si entras en un restaurante y hueles primero (parafraseando a Bigtime aquí)…
¿Cuáles son los mejores conceptos de restaurantes en los Estados Unidos?

Echa un vistazo a World Curry en Pacific Beach, CA. Buena comida y diferente!
¿Por qué los restaurantes no usan aplicaciones de pedidos anticipados?

Creo que los restaurantes sí usan aplicaciones de pre-pedido en las grandes ciudades. Por ejemplo, en la ciudad de Nueva York, todos usamos Seamless. De esta manera podemos recoger nuestra comida y pedirla desde nuestros teléfonos mientras caminamos…
¿Los camareros de los restaurantes de alto nivel quieren comentarios honestos de los clientes cuando preguntan cómo fue la comida?

Prefacio: preguntas como esta me ponen un poco nervioso. Por un lado, quiero ser franco. Por otro lado, entiendo que me hace sonar como un gilipollas pretencioso. Me mantendría alejado por dos razones. Uno, Quora User sabe tanto…
¿Cuánto (porcentaje / orden) carga foodpanda en los restaurantes?

Si estás en India Me permite responder a esto en detalle, ya que estaba trabajando en la puesta en marcha de pedidos de comida en línea, conocí a muchos propietarios de restaurantes y me dijeron la verdad bajo…
¿Cuáles son algunas de las nuevas cadenas emergentes de alimentos en Bangalore?

Bangalore es un centro de TI, no hay disputa. Bu también está resultando ser un gran centro de comida. Si eres entusiasta y en Bangalore, prueba estas nuevas cadenas emergentes de comida que ofrecen menús alucinantes 1) Portero…
¿Dónde compran los ingredientes los restaurantes de nivel medio a alto?

La ruta más común en los EE. UU. Es utilizar mayoristas de alimentos de alta gama. Los chefs (o sus compradores) irán a los diferentes mercados de productos agrícolas, carne y pescado y comprarán a los vendedores que…
¿Cuáles son los costos de comercialización de un restaurante en relación con las ventas totales?

Esto se debe a que la respuesta varía demasiado con cada concepto, por lo que no verá ningún número consistente. Volumen, concepto, segmento, ubicación, calidad, nuevo versus existente, época del año, etc. … todos contribuyen (de una forma…
Como propietario de un restaurante, ¿por qué te gusta usar grubhub?

Bueno, de acuerdo con mi encuesta, los servicios como GrubHub son mercados bilaterales. Por un lado, tienen consumidores finales hambrientos que desean pedir comida para llevar fácilmente (preferentemente desde un solo sitio web, aplicación, etc.). Por otro lado,…
¿Cuáles son ejemplos de cadenas de restaurantes para llevar y hornear y alimentos?

La pizza Take-n-bake es el ejemplo más destacado que se me ocurre. De vuelta a casa en California, uno de mis favoritos fue Papa Murphy’s (http://en.wikipedia.org/wiki/Pap…). Estoy seguro de que hay otras cadenas que adoptaron el mismo modelo…