¿Cuál es el restaurante más sobrevalorado en San Francisco?
De acuerdo con mi experiencia: Coi. Presentación demasiado formal, quisquilloso, el chef no era sociable, probó influencias asiáticas sin entender realmente la profundidad de las tradiciones culinarias. Puerta inclinada. Comida sólida, servicio y ambiente, pero realmente no todo…