Seguridad alimentaria: ¿Qué tan peligroso es comer las sobras de las carnes que no se han refrigerado durante días?

Las consecuencias no son tan “seguras” como algunas de las respuestas han sugerido. En la mayoría de los casos, puede ser suficientemente afortunada de que no haya bacterias patógenas en el alimento o que el entorno alimentario (pH,…
¿Qué hacen las bodegas con las sobras de existencias, si tienen alguna?

Es común que las bodegas tengan vino sobrante después de crear las mezclas deseadas. Esto se vende en un mercado secundario, a veces se usa para otras bodegas como mezcla de caldo o para recargar barriles, a veces…
¿Cuáles son algunas buenas recetas sobrantes para pollo que ya está cocinado?

En general, el pollo que se ha cocinado una vez se seca (a menos que lo poche y lo guarde en una bolsa con líquido). La reutilización más exitosa del pollo sobrante comienza asegurándose de que no se…
¿Es aceptable solicitar sobras para llevar después de una comida en Europa?

[Este es un comentario, no una respuesta. Europa es un continente entero donde se hablan decenas de idiomas y las culturas y las prácticas sociales varían enormemente. Si pudieras especificar a qué países viajarías, las personas podrían responder…
¿Qué puedo hacer con los panecillos sobrantes?

Bagel pizza. Típicamente un alimento básico para niños de la universidad, ayudará a usarlos. Tome las mitades, unte un poco de salsa marinara, agregue cualquier ingrediente que pueda hacer, pegue con queso y cocine hasta que el queso…
¿A dónde van todas las sobras de comida de los restaurantes y demás?

Gracias por el A2A. Depende del tipo de sobras que quieras decir. La comida que queda en los platos del cliente se desecha. Es ilegal servirlo a alguien más, incluso a refugios de alimentos o personas sin hogar.…
¿Alguna vez has comido comida sobrante de la mesa de otra persona?

Gracias por el A2A. Cuando trabajé en restaurantes en el pasado, la mayoría del personal comía regularmente cosas que se borraban de la mesa de un invitado si se veían intactas o “en su mayoría” intactas. La casa…
Pedí comida china y sobras, así que las comí para cenar durante los siguientes dos días. ¿Esto realmente no es saludable? ¿Tengo algo de qué preocuparme?

No, en absoluto, siempre y cuando solo estés recalentando porciones de la comida china y no recalentar todo el plato y luego volviendo a poner las sobras en la nevera. En general, es una buena regla general recalentar…
Más restaurantes últimamente (comemos principalmente comida asiática) recubren nuestras sobras, pero solo nos dan la mitad de ellas. ¿Por qué no todos? ¿Qué están haciendo con el resto?

Esta es mi primera respuesta aquí, pero creo que puedo darte una idea. He sido servidor desde hace unos años y cuando no obtienes toda la comida es porque no queremos simplemente verter todo el contenido descuidado en…
¿Es posible hacer compost con comida sobrante?

Sí, el desperdicio de comida orgánica o restos de comida es una buena materia prima para la producción orgánica de fetilizadores. Hay muchos desperdicios de comida en el mundo. Al hacer compostaje, debes dejar que la materia orgánica…