¿Por qué el vino de Oporto debe combinarse con algo dulce?

Real Port es oriundo de Portugal – siempre etiquetado como “Porto” para distinguirlo de los impostores de todo el mundo – y es el tipo más famoso de “vino fortificado”. Por regla general, el vino fortificado es vino…
¿Hay algún peligro / beneficio en beber vinos tintos europeos después de las rondas de té de Gongfu en la tarde regularmente?

Beber vino tinto tiene ciertos beneficios para la salud del corazón si no bebe más de un vaso por día. Más que eso, los daños a su hígado, el exceso de calorías vacías y el posible alcoholismo superan…
¿Cuál es el mejor vino tinto para beber solo?

La respuesta debería ser primero, la que te gusta beber. Sin embargo, algunos vinos se prestan a la comida un poco más que otros, mientras que otros son encantadores de beber solo, por copa, como una forma de…
¿Conoces alguna marca de vino de 1 región que produzca vinos similares que difieran mucho en precio?

Primero vamos a abordar cualquier cosa a la venta. Algunos artículos similares (joyas, comida, automóviles, herramientas, ropa, etc.) tendrán precios más altos porque son “mejores” que otros artículos similares o incluso que la gente los “percibe” como artículos…
¿Qué hace que un vino sea muy aterciopelado en la lengua? ¿Esto se llama ‘textura’ o ‘sensación en la boca’? ¿Qué vinos tienen esto como su principal característica?

La sensación aterciopelada que describes es catagorizada indistintamente como sensación de la boca y textura. La textura es una combinación de ácido y tanino (posiblemente glicerol también, pero he leído investigaciones contradictorias al respecto). El diacetilo en el…
¿Por qué el vino Roscato es tan caro?

Roscato es oriundo de la región de Lombardía, en el norte de Italia. Elaborado a partir de tres variedades de uva autóctona cultivadas en esta bella región durante siglos: Croatina, Teroldego y Lagrein, Roscato es un aperitivo maravilloso…
Cómo cerrar una botella de vino

Si solo toma uno o dos vasos de una botella, le sugiero que compre una ” Winesave” . Esta es una pequeña botella de metal con una mezcla de gases inertes, justo antes de volver a tapar le…
¿Cuál es el mejor vino para servir con Gumbo?

Mientras que los blancos secos, como el Chenin Blanc o el Riesling , se sirven fríos, funcionarán, a veces la cerveza es mejor. Si su gumbo tiene mucho Andouille (salchicha ahumada y picante) o calor de chile, omita…
¿Cuál es un buen ejemplo de una marca de vino dulce en caja?

Black Box es de buena calidad sin ser costoso. El Riesling y Red Elegance son bastante dulces (20 g / L y 16 g / L, respectivamente), pero como están bien hechos, no le darán el dolor de…
¿Qué vino va mejor con productos de cerdo?

Eso realmente depende de cómo se cocina la carne y qué tipo de salsa, si hay. Para mi… Simple a la parrilla o cocinado con una salsa ligera / crema / dulce, luego un blanco relativamente lleno de…