¿Cuál es la verdadera razón detrás de dejar respirar el vino tinto por un tiempo (y cuánto tiempo exactamente) antes de beberlo? ¿Y cómo difiere esto en el caso del vino blanco?

Déjame ponerlo de esta manera … dejar que el aliento del vino sea lo mismo que condimentar un bistec con sal. Se trata de exponer y mejorar los sabores de raíz y la textura del producto. La respiración…
¿Qué es Vinfolio?

Sugeriría que visitar vin folio.com proporcionaría la respuesta más informativa a esta pregunta. En la memoria vaga, y dado el nombre, supongo que una aplicación que permite administrar el inventario de la bodega.
¿Cuál es tu champaña favorita y por qué?

¡Querido Dios! ¡Hay tantos! Somos fanáticos de Blanc de Blanc (es decir, vino blanco elaborado solo con uvas blancas, en este caso Chardonnay), por lo que tendemos a elegir por defecto a Pol Roger Vintage (~ $ 100).…
¿Cómo se cultivan las uvas Sauvignon Blanc y se convierten en vino?

El Sauvignon blanc es una uva blanca identificada por primera vez en el suroeste de Francia en el siglo XVIII. A pesar de su fragilidad a las enfermedades, es bien conocido por los sabores que le da a…
¿Por qué las bebidas alcohólicas no pueden tener un sabor normal?

El alcohol es en realidad una toxina para nuestro cuerpo, por lo que no tendrá sabor a agua. Por favor revisa las respuestas de esta pregunta .
¿Qué hace que visitar Napa Valley sea especial e impresionante?

Volcanes. Un montón de viejos volcanes pequeños que suben y bajan por el valle, produciendo diferentes tipos de suelos, sombras, altitudes, etc. Estos son los microclimas y el Terroir que crea diferencias en cómo crecen las uvas. Ahora,…
¿Por qué el vino canadiense no es popular en América y el resto del mundo?

El hecho de que el vino canadiense no sea popular no se debe a su calidad. Ontario hace un excelente Baco Noir. El problema con el vino canadiense es: no puede encontrarlos en ningún lugar fuera de su…
¿Por qué pop champagne?

Champagne se embotella mientras todavía queda algo de azúcar en el vino. Las levaduras continúan la fermentación, convirtiendo el azúcar en alcohol y dióxido de carbono. (Usan levaduras especiales con una alta tolerancia al alcohol.) El corcho está…
¿Cómo se cultiva Cabernet Sauvignon y se elabora el vino?

Originalmente Cab Sauv era la columna vertebral de muchos vinos Bordelais. La costa de Burdeos y la cercana Cornwall son el paraíso de los contrabandistas, por lo que durante las interminables guerras entre Inglaterra y Francia, Claret (también…
¿Por qué no puedo adquirir el gusto por el buen vino?

¿Por qué lo necesitas? Esta pregunta de un gran aficionado al vino. Alguien me envió recientemente un A2A preguntando: “No me gusta Miles Davis, ¿cómo puedo aprender a apreciar el jazz?” Mi sensación es que lo que sea…