En términos culinarios, cuando alguien se refiere a la carne blanca, se refieren a partes específicas de la carne blanca de pollo vs. Carne oscura. Carne blanca para incluir los senos y las alas, carne oscura que significa los muslos y las piernas.
Estoy seguro de que en algunas instancias sin educación algunas personas se han referido a Pork ya que estoy seguro de que en algunas instancias sin educación algunas personas se han referido a la carne de cerdo como carne blanca, pero este sería un uso inadecuado de la palabra. La carne roja siempre se conoce como carne de res, pescado como pescado y carne de cerdo como carne de cerdo. En algunos casos, los filetes de atún pueden denominarse “la otra carne roja”.
