Suavemente. Depende de si tiene la piel todavía encendida, en cuyo caso, tendrá un mejor sabor. Puede hornear a unos 350, con especias, sal, pimienta, ajo, un poco de aceite de oliva, mantequilla. Si no tiene piel ni huesos, no será tan seco si lo cocina (en una mezcla de caldo de pollo y agua con un poco de limón y un poco de aceite de oliva, más pimienta y sal, hierva el agua, baje a fuego lento, coloque el pollo y déjelo cocer durante aproximadamente 10 o 20 minutos hasta que no haya rosado cuando corte en él. Luego, sepárelo con tenedores para ensalada de pollo o comida mexicana. a menos que sea muy cuidadoso, será seco e insípido.
Cómo cocinar carne blanca
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Por lo general doblo -por así decirlo- una pechuga de pollo con palmaditas seca, salada y especiada (a elección) en ambos lados durante 3-4 minutos por lado, dejando que cada lado se dore un poco o hasta que todo se ponga blanco. Luego se va al horno a 350 grados durante 6-10 minutos. Luego cubriré en papel de aluminio en una tabla de cortar para descansar durante 5-7 minutos. Solo recuerda comprobar que esté bien cocido y no rosado en el medio. Si es así, vuelva al horno cubierto con papel de aluminio. Buena suerte.
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