¿Por qué quieres un reemplazo?
¿Para qué estás usando el vino blanco?
Hay otras bebidas alcohólicas con sabor ligero: vino espumoso, jerez, sake, cerveza dorada, que podrían ser apropiados.
Pero si no lo hacen dependerá de su necesidad específica.
Y por qué no le gustaba el vino blanco (alergia, experimentación, etc.)
O, como señala Yeyati Nafrey, ¿estás buscando una bebida sin alcohol?