Estoy en buenos términos con muchas personas que trabajan en tiendas minoristas de vino en mi área y, en lo que respecta al vino, la mayoría de ellos tienen la misma percepción general: “beber cualquier vino es una ganancia”.
Si eres un principiante y encuentras el vino difícil de beber:
Si encuentras que el vino es amargo, amargo o burdo, te recomiendo que tomes una botella de “mezcla roja” de la sección de mezclas rojas. Para las personas que trabajan en el comercio minorista, la sección de mezcla roja se considera el vino de entrada, ya que es muy suave (taninos poco o nada perceptibles), poco ácido, muchos sabores frutales atractivos, vainilla y un toque de dulzura. Si las mezclas rojas son demasiado ásperas, también puedes probar el zinfandel blanco, que es muy dulce y extremadamente fácil de beber.
Si eres un principiante y quieres aprender lo básico:
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Si estás interesado en el vino, disfrútalo y quieres empezar a entenderlo mejor, puedes pasar por las principales regiones básicas para entender mejor los vinos que representan. No es necesario obtener vinos caros o lujosos. Un vino que muestra el estilo de su ubicación es lo importante.
Viejo Mundo: (listado basado en subregiones)
Italia:
- Chianti Classico
- Barbera
- Nebbiolo de Langhe
- Brunello di Montalcino o Rosso di Montalcino
Francia:
- Borgoña blanca (pruebe el vino de maconnais y chalbis)
- Rojo Borgoña (prueba el vino a nivel del pueblo)
- Burdeos (pruebe el vino Bordeaux Superior)
- Loire (prueba el humo de Pouilly)
- champán
- Sur del Ródano (prueba cote du rhone)
- Ródano del Norte (prueba la ermita de San José o Crozes)
- Alsacia – Riesling
Alemania:
- Mosel – Riesling
España:
- la Rioja
- Ribera Del Duero
- La Mancha
- Sherry (prueba fino, oloroso, manzanilla si te gusta el estilo seco)
Nuevo Mundo: (listado basado en varietales)
ESTADOS UNIDOS:
- Napa – Mezclas de Cabernet / Burdeos
- Sonoma – Pinot Noir, Chardonnay
- Washington – merlot, cabernet, riesling
- Oregon – Pinot Noir
Australia – Shiraz
Argentina – Malbec
Chile – Cabernet, Carmenere
Si ya tiene lo básico y busca algo único:
Si ya te gusta el vino y te sientes aventurero, estás de suerte ya que el mundo del vino siempre se está expandiendo y no faltan vinos interesantes para probar. Mi recomendación está lejos de ser exhaustiva, pero debería ayudar a comenzar a encontrar algunos vinos interesantes que saben muy bien y son relativamente desconocidos.
- Vino Bierzo de España
- Suave y ligero
- Vino libanés – Chardonnay, mezclas rojas (Merlot, Syrah, Cabernet, etc.)
- Simplemente único en sabor
- Aglianico del sur de Italia
- Si te gusta el Tanico y el Picante
- Valle de Clare / Eden Valley Riesling de Australia
- Riesling seco con un fuerte carácter cítrico
- Pinot Noir de Nueva Zelanda en la región central de Otago
- Pinot Noir con un toque zesty de Nueva Zelanda
- Cru Beaujolais
- Fantástica alternativa al Pinot Noir
- Lagrein del norte de Alto Adage, Italia
- intenso y tánico
- Vino tinto y blanco de Jura, Francia
- rico y raro
Si el dinero no es un objeto:
Hay vinos famosos que saben muy bien (han probado o poseen una buena cantidad de las botellas que figuran a continuación), pero cuesta una fortuna. ¿Vale la pena? No estoy seguro. Pero si tuviera toneladas de dinero, estos son los vinos que compraría.
Francia, Burdeos
- Pomerol: Petrus, Lafleur, Le Pin
- Medoc: Lafite, Mouton, Latour, Margaux, Haut Brion
- St Emilion: Cheval Blanc, Angelus, Ausone
Francia, Borgoña
- Red Grand Cru de Musigny, Richebourg
- Blanco Grand Cru de Montrachet
Francia, el norte del Ródano
- La Mouline, La Turque, La Ladonne desde Guigal en Cote Rotie
- Chave Hermitage
Francia, sur del Ródano
- Homenaje de Beaucastel
- Pegau Da Capo
España, Ribera del Duero
- Pingus
- Vega Sicilia Unico
España, Priorat
- Clos Erasmus
Italia, Montalcino
- Casanova di Neri
- Biondi Santi
Italia, Toscana
- Sassicaia
- Solaia
- Masseto
Estados Unidos
- Dominus
- Sine Qua Non
- Espantapájaros
- Paul Hobbs (cualquiera de sus embotellados de viñedos individuales)
- Screaming Eagle
Australia
- Penfolds, Grange
- henschke colina de la gracia
- clarendon astralis
