Cómo hacer leche de coco

Puedes hacer leche de coco a partir de:

1) carne fresca de coco

• Cortar la carne blanca de coco en trozos pequeños y agregar a un procesador de alimentos
• Agregue agua y procese durante 5 minutos, hasta que quede suave
• Vierta a través de una estopilla o tamiz. Exprime la carne de coco filtrada a través de la gasa / tamiz para obtener la mayor cantidad posible de leche de coco .

Consejos

• Seco la carne de coco sobrante para hacer harina de coco
• Para hacer crema de coco, simplemente siga los dos primeros pasos. La crema de coco puede usarse para espesar curry, guisos, sopas, etc.
• Agregue más agua y tamice nuevamente para obtener una textura más acuosa.

2) Coco desecado / rallado

• Ponga coco rallado / rallado en una licuadora y agregue agua caliente
• Mezcle hasta que esté suave y cremoso
• Vierta y exprima la solución a través de un colador o una gasa para crear leche de coco.

Consejos

• Use de inmediato o refrigere y use dentro de 2 a 3 días ( ya que no contiene conservantes )
• Para hacer crema de coco, simplemente siga los dos primeros pasos. La crema de coco se puede utilizar para espesar currys, guisos, sopas, etc.
• Agregue más agua y tamice nuevamente para obtener una textura más acuosa.

3) coco cremoso

Puedes ver este simple video sobre cómo hacer leche de coco o crema de coco a base de crema de coco

Puede hacer leche de coco con coco seco, agua tibia, una bolsa de leche con nuez y una licuadora. Lo hacemos una vez a la semana, y solo toma alrededor de 5 minutos.

Los beneficios:

• Sabe mejor que la leche comprada en la tienda
• No tiene conservantes ni ingredientes artificiales
• Cuesta un 50% menos

Usamos coco seco orgánico, que solo cuesta alrededor de $ 3 por libra.

Aquí hay un tutorial completo (con video) que describe todos los pasos necesarios: Cómo hacer leche de coco con coco seco – ¡U-RAAW!

Realmente es extremadamente rápido y fácil de hacer. ¡Nunca volveremos a comprar leche de coco de la tienda!

Arriba hay un video corto, fácil y paso a paso sobre cómo hacer leche de coco en casa?

El video dura aproximadamente un minuto y unos segundos pero está bien explicado.

Thnx.

http://en.wikipedia.org/wiki/Coc …

Existen varios grados de leche de coco: desde espeso con un 20-22% de grasa hasta un 5-7% de grasa. La leche gruesa se puede preparar exprimiendo directamente la carne de coco rallado a través de estopilla. La carne de coco exprimida se empapa con agua tibia y se exprime una segunda o tercera vez para obtener leche de coco delgada .

Puedes hacer leche de coco fácilmente en casa. Aquí hay una guía completa de cómo hacer un batido de leche de coco.

Lo hago usando el método que se muestra en este video. Los laddoos hechos también son sabrosos. Por este método, hay un desperdicio de% de carne de coco.

Tienes que esquizar o extraer con fuerza la carne de coco rallada de la cáscara dura.