¿Es el té negro Tie Guan Yin? Si no, ¿qué tipo de té es el té negro?

Tie Guan Yin (TGY) no es té negro. Es un tipo de té Oolong (hay otros tipos). El sabor y la fuerza se encuentran entre los de un té verde y uno negro.

¿Estabas pensando en probar TGY? Este Tie Guan Yin Oolong es el té en el que te gustaría abastecerse.

Tie Guan Yin es un tipo de té Oolong, no es un té negro.

El té negro está más oxidado que otros tés, incluido el oolong. El té negro no es un tipo de té, es un estado de té (como la mayoría de los tés, la parte más importante es el proceso, no la planta, ya que muchos tés se obtienen de las mismas hojas). Se puede hacer como una mezcla o como el resultado final de un proceso con un lote individual de hojas. El té negro generalmente no se tuesta o añeja como otros procesos.

Tie Guan Yin es un tipo de té parcialmente oxidado y pertenece a la categoría de té oolong. En términos de procesamiento, es un tipo entre el té verde mínimamente oxidado y el té negro completamente oxidado.