Absolutamente. Si si si. La cantidad de vinagre afectará directamente su apreciación de la dulzura del vino y el sabor afrutado. La amargura estará ligeramente oculta.
Buen pensamiento. Le izo un vaso, señor.
¿El uso de vinagre en ensaladas afecta su apreciación del vino?
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Aunque puede haber algunos casos en los que el vinagre beneficiará al vino si se consumen juntos, la sabiduría convencional (como yo lo entiendo) es que el ácido acético en el vinagre “interferirá” con los sabores sutiles del vino y lo hará sabor fuerte .
Si está disfrutando de la ensalada de vinagre, enjuáguese la boca con agua antes de volver al vino o sostenga el vino hasta después del plato de ensalada.
Sí. Nunca desea emparejar vino y ensalada con un aderezo a base de vinagre porque la acidez del vinagre hará que el vino tenga un sabor horrible. Esto es comparable al efecto opuesto de comer chocolate negro con un pinot noir donde los sabores se potencian entre sí. Guarde su vino para el plato principal.
Sí. El vinagre mata tu gusto por el vino. Siempre coma su ensalada después del plato principal si planea usar un aderezo con vinagre. El vinagre es un vino agrio.
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