Esta es una pregunta muy común que frustra a la mayoría de nosotros que deseamos llevar el vino a una cena, pero que no se susurra en la despensa del mayordomo. Hay muchos vinos baratos que ni siquiera los esnobs de vino más exigentes se burlarían, e incluso podrían tener en su propia colección. Aquí hay una lista de vinos aprobados por sommelier junto con enlaces a los videos que he hecho para responder a esta pregunta (enlaces a los vinos reales en la biografía de cada video).
Cru Beaujolais – $ 25- $ 35 / botella
Uno de los últimos grandes valores en Borgoña, no conozco un solo sommelier que no haya proclamado su amor por cru Beaujolais. No debe confundirse con Beaujolais Nouveau, CRU Beaujolais es un vino tinto elaborado con uva Gamay en una “CRU” (Región) específica de Beaujolais, situada en la parte más meridional de Borgoña. Este vino es ligero y recuerda a Pinot Noir. Puede ser un poco terroso (dependiendo de qué CRU particular – hay 10) con una acidez de tono más alto y se sirve junto con proteínas más ligeras como el pollo asado. Se lanzan y se piensan consumir jóvenes, pero en buenas añadas pueden soportar varios años de envejecimiento.
Productores dignos de mención (cru específico en paréntesis):
- Marcel Lapierre (Morgon)
- Chateau Thivin (Brouilly)
- Jean-Paul Thevenet (Morgon)
- Anne-Sophie Dubois (Fleurie)
Dolcetto d’Alba – $ 18- $ 30 / botella
Al igual que el Beaujolais, este es un vino de gran valor en una región de Piamonte que de otro modo sería costosa. Muchos de los grandes productores de Barolo y Barbaresco aquí también producen un “Dolcetto” (la uva) – de Alba (la región) en Piamonte, Italia. ¿Entonces que significa esto para usted? El reconocimiento de nombres va un largo camino en el mundo del vino, por lo que traer un nombre aprobado que su anfitrión reconozca como Prunotto, Luciano Sandrone o Bruno Giacosa, que cuesta una fracción del precio de sus Barolo’s más caras, significa un beneficio para ambos. El gran Dolcetto, como el Cru Beaujolais, es un vino de cuerpo medio-liviano que tiene un sabor jugoso con acidez brillante. Siga los nombres que mencioné anteriormente y espere gastar alrededor de $ 18- $ 30 / botella.