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El papel de aluminio es un gran aislante, lo que significa que es ideal para mantener fríos los alimentos calientes y fríos. Úselo para envolver las sobras o empacar su almuerzo. Envuelva individualmente cada artículo alimenticio en una hoja de papel de aluminio resistente. Dobla la lámina en forma de “carpa” y dobla los extremos hacia abajo para atrapar el calor. Si envuelve bien su comida, debe mantener la misma temperatura durante horas.
Conservar los alimentos con papel de aluminio . El papel de aluminio tiene la menor tasa de transferencia de vapor de humedad de casi cualquier material de envoltura. Esto significa que es extraordinariamente bueno para evitar que los alimentos se sequen. La lámina también es ideal para retener el olor de los alimentos malolientes.
Envuelva las sobras en un sello hermético de papel de aluminio, luego guárdelas en el congelador o refrigerador hasta que esté listo para comer nuevamente.
Si no tiene acceso a un congelador o refrigerador, aún puede usar papel de aluminio para mantener los alimentos frescos. Guarde los alimentos envueltos en un lugar fresco, oscuro y seco.
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El papel de aluminio es incluso mejor que la envoltura de plástico para retener el olor y la humedad. ¡Solo asegúrese de sellar cuidadosamente cada artículo para que sea lo más hermético posible! Esto hará que la comida sea menos propensa a quemarse en el congelador.
Advertencias
Consejo para mantener la comida caliente o fría mejor con papel de aluminio
No almacene alimentos muy ácidos (por ejemplo, alimentos ácidos, vinagre y tomates). Los ácidos pueden corroer la lámina después de unos días, exponiendo la comida al aire y plegando el plato con pequeños trozos de aluminio. Estas “sales de aluminio” no son estrictamente dañinas para comer, pero pueden hacer que su comida tenga un sabor metálico.