¿Cuál es la huella de carbono general de los mariscos en comparación con la carne roja?

La carne tiene aproximadamente de 25 a 30 veces su peso en la huella de carbono, mientras que el pescado es típicamente de 6 a 12 veces su peso.

The Environmental Work Group tiene una buena publicación en el blog aquí: The Impacts – 2011 Meat Eaters Guide