Puede que no te guste lo que voy a decirte:
Pero no tomar clases de cocina sería la ÚLTIMA consideración antes de abrir un carrito de comida.
La verdadera pregunta es si usted puede VENDER lo que ya está haciendo.
Si no, ¿por qué molestarse con un carrito de comida?
Si es así, ¿por qué no comenzar AHORA?
Cómo hacer que mi café gane sabor a chocolate
¿Qué marca de mac y queso es kosher?
¿Qué comen los colombianos para la cena?
¿Cuáles son algunas comidas sabrosas para los vegetarianos?
¿Puede un animal comer algo diferente a lo que normalmente come?
En todo caso, hay consideraciones serias como obtener permisos para manejar alimentos -que es esencial si no quiere ir a la cárcel- y para operar su negocio dentro de los límites de la ciudad, nuevamente, prácticamente no negociables si le gusta el olor de aire fresco, lejos de las esposas.
Pero esos permisos no requieren entrenamiento culinario formal.
Incluso entonces, ve a la feria del condado y mira lo que vende esa gente: helado, barras de Snickers fritos, mantequilla frita en un palito, patatas fritas y salsa, y luego pregúntales dónde fueron a estudiar artes culinarias.
Ellos se reirán en su cara, y luego lo acompañarán, mientras docenas de personas se alinean detrás de usted para pagar $ 6 por otro pedazo graso de úlcera gástrica que está esperando suceder.
No, amigo, no necesitas escuela : necesitas educación .
